的小手,开始教他和面的基本技巧。
"先放水,一点点加...对,就这样揉...不要太用力..."
让阿蛮惊讶的是,四郎学得极快。那双小手虽然力气不大,但对力道的掌控却出奇地精准,揉出的面团光滑均匀,完全不像是第一次尝试。
"阿姐,这样行吗?"四郎捧着自己揉好的面团,满脸期待。
阿蛮捏了一小块尝了尝,眼睛不由睁大:"四郎,你...你怎么知道要加多少盐?"她明明还没教到调味的部分。
四郎歪着头:"我尝了阿姐以前做的饼啊,记得那个咸味。刚才和面时我偷偷舔了一下,觉得味道差不多就停了。"
阿蛮震惊地看着弟弟。这种对味道的记忆力和敏感度,即使在她工作过的米其林餐厅里也极为罕见。四郎不仅是个烹饪天才,更是个天生的味觉大师!
"四郎..."阿蛮蹲下身,认真地看着弟弟的眼睛,"你愿意以后都帮阿姐做饭吗?阿姐教你更多好吃的。"
四郎用力点头,眼睛亮得像星星:"愿意!我要学做比阿姐还好吃的饼!"
阿蛮笑着捏了捏他的小脸,心中突然有了主意。如果四郎能学会基础烹饪,或许她真的可以考虑郑三爷的提议...
第二天清晨,阿蛮带着四郎和两大包薄饼去了集市。这次她做了三种口味:传统的橘香葱油饼、新尝试的芝麻甜饼,以及专门为赵掌柜茶楼特制的"迷你版"小饼,可以配茶食用。
"阿蛮姑娘!"赵掌柜早就在摊位前等候多时,"你可算来了!郑三爷问了好几次了。"
阿蛮心头一跳:"郑三爷来了?"
"还没,但来信说月底到。"赵掌柜压低声音,"听说你父亲病了?需要什么药材尽管说,郑三爷在州府有关系,能弄到好药。"
阿蛮眼眶一热,连忙低头整理摊位掩饰情绪:"谢谢赵掌柜,暂时还...还能应付。"
集市一如既往地热闹。让阿蛮惊喜的是,四郎不仅帮忙卖饼,还主动向客人介绍不同口味的特点,那副小大人的模样吸引了不少顾客。
"小掌柜,这甜饼怎么卖的?"一个妇人笑着问。
"一文钱一张!"四郎响亮地回答,"加了蜂蜜和芝麻,又香又甜还不腻!姐姐买给小孩吃最好了!"
妇人被逗乐了,一下子买了五张。阿蛮在一旁看着,既欣慰又心酸。四郎本应像其他孩子一样无忧无虑地玩耍,现在却不得不早早担起生活的担子。
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