打开冰箱,取出黄油和鸡蛋,让它们恢复到室温。然后,她打开水槽上方的橱柜时,发现了之前买的杏罐头。
“……好吧,就用它做杏仁挞。”
首先是挞皮。
在碗里准确地称量黄油、糖粉和一撮盐,用打蛋器混合。当混合物变硬到像蜡一样粘稠时,依次加入鸡蛋和低筋面粉。然后,苏浅将打蛋器换成了橡皮刮刀,用尽全身的力气搅拌,就像要把她对杨宇的恨意全部发泄出去。
“突然说要跟我分手是什么意思?”
“你说想娶我这样的女孩是骗人的吗?”
“我一直都是不抱怨,全心全意的付出……”
没多久,一团柔软光滑的面团就和好了,苏浅将面团倒入馅饼模具静置。
接着,开始制作杏仁奶油。
将黄油、糖、鸡蛋和杏仁粉放入碗中混合。这时,苏浅突发奇想,加入了一些伯爵茶叶。那高雅的茶香定会与杏仁完美搭配。这么想着,她将奶油倒在挞面团上,然后将杏仁紧密地排列上去,放入预热至180℃的烤箱中。
一想到出炉的场景,苏浅不禁心跳加速。
旁边的碗里还剩下的一些蛋黄,她心想,正好可以做明天的鸡蛋卷。
蓦地,苏浅嘴边浮起一抹苦笑。
就在刚才,她还在想一些可怕的事情,比如“我希望世界毁灭”之类的,但现在,她已经在考虑明天了。
烘焙甜品似乎有一种神秘的力量,让她忘却烦恼,重新燃起生活的热情。
是啊,
不过失恋而已,
何必要让整个人类都灭亡呢?
不久,烤箱渐渐飘出甜美的香气。
苏浅的未痊愈的心殇和怨恨,仿佛被封存在这杏仁挞中,看着杏仁挞在橙色的光芒中缓缓被烤熟,她对他的感情也正一点点地慢慢融化。
二十分钟后,烤箱发出“滴滴——”的蜂鸣声。
这是苏浅最喜欢的时刻。
她带好手套,打开烤箱取出烤盘,上面美丽的杏仁挞就像自己的孩子一样可爱。
为了保持这可爱的模样,苏浅将杏酱用水煮沸,然后涂在冷却的挞皮上。这样杏仁挞才不会变干,还可以保持住黄橙橙的光泽。
这是她秘不外传的小秘诀。
最后,苏浅用切碎的开心果装饰完,又小心地将其放在白板上,以免其散落。
金棕色的挞上,排列整齐的杏仁闪闪地发着光。用刀
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