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每一次，不管成功还是失败，都会把详细的过程、相应的数据等，全都记录下来。
黄家旺手头上，就有厚厚的一摞资料呢。
这些资料，不只是制盐的“秘方”，更是应对各种“意外”的法宝。
如今要制糖了，原理、工序等，跟制盐差不多。
黄家旺甚至可以从那些制盐的记录中，得到一定的启发与指导。
“收割喽！”
“割甘蔗喽！”
梯田里的农活，已经告一段落。
沈婳便组织那些农户，去到山里，收割甘蔗。
当然，不白干活，包午餐，还有工钱拿。
农户们都非常积极。
还有山寨里的一些妇孺，太重的活计，他们干不了，但收割甘蔗，还是没有问题的。
就连三四岁大的小孩子，都能拖着一根根的甘蔗，送到堆放甘蔗的指定地点。
龙门山、黑龙山，以及附近大大小小的山林里，到处都有忙碌的身影。
短短一天的功夫，堆放甘蔗的一个个空地上，就堆了一个个的小山。
记录、称重，核算每个人收割的数量，然后折算成“工作积分”。
沈婳可不会在自己的山寨搞大锅饭，而是会采取多劳多得、少劳少得的按劳分配原则。
工作积分，不只是关乎具体的工资报酬，还会关系到年终的福利分红等。
当然，就目前而言，百姓们能够吃饱、有钱拿，就已经非常知足了。
绝大多数的人，都没有偷奸耍滑、磨洋工的情况。
但，无规矩不成方圆。
制度必须提前确立好，并坚定的执行。
如此才会杜绝以后有可能出现的各种麻烦。
唰！唰！唰！
数百人在各个山林中劳作，种植的甘蔗，野生的甘蔗，全都被收割了回来。
新成立的制糖工坊，也有了一组组的工人。
削皮组，负责将空地上堆着的甘蔗运回到工坊，并清洗、削皮。
接着就是榨汁组。
没有工业设备，那就全靠人力。
先把削了皮的甘蔗切成段，然后放到大的容器里进行捣碎。
捣碎了，再进行初筛，将甘蔗的渣渣都清理出来。
第三个流程，就是熬煮。
将甘蔗汁放到大锅里，架上大火，就一个字——煮！
将
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