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第474章 翁婿同心(第二更)

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说:“一帆,你摆摊,要做些,什么?”

冯一帆对岳父没有隐瞒,把自己摆摊的想法告诉了岳父。

“爸,其实也没有什么特别的,也就是我们苏记炒饭和面条改良版,我打算弄一个烤炉放在那边,到时候可以烤制一些东西,搭配在炒饭和面条上,增加一些特色,也更加具有街头的烟火气。”

苏锦荣慢慢盘算着:“烤鸭,烤鹅,烤肉?”

冯一帆应声回答:“对,烤鸭、烤鹅、烤肉,这些也都是我们苏记以前有的特色,我们也都给用上,摆摊咱们也要摆出特色嘛。”

苏记这些烤制的菜肴,也是曾经苏泉晟老爷子根据各地美食改良的。

与国内所知名的一些烤鸭、烤鹅、烤肉都有不同之处。

尤其是苏泉晟老爷子,曾经创立过在一炉当中,同时烤制几种食材,出来之后进行二次加工搭配成菜,也算是当年苏记的特色。

当然,冯一帆不可能完全去恢复,他之所以弄个烤炉,只是要增加点花头。

不然单纯在街头上,炒饭和做面条,街上实在是太常见,不足以体现出苏记的独树一帜特点来。

这也算是逐步恢复苏记特色的一步。

毕竟当年的苏记,可不单纯是本地菜,苏泉晟老爷子可是囊括天南海北,各个菜系特点,开创出苏记独树一帜的特色菜品。

只是经历了女儿分家的事情,老爷子心气大不如前,对厨艺热情也逐渐退去。

传到苏锦荣手上,冯一帆这位岳父本就心气不高,属于那种甘于安逸的人,自然也摒弃了不少当初的东西,只保留下了淮扬菜系这部分。

冯一帆不想让苏记在人们眼中,只是一家淮扬菜馆,而是希望苏记菜可以扬名。

而且他心里明白,这也是岳父心中所想,只是岳父无力去做到。

岳父早已把期望放在冯一帆身上,否则当初不会对他那样严苛磨炼,并且让他早早便参加国内各类厨艺考核,更不会让他出国去。

这一些的安排,是苏锦荣心底希望,冯一帆继承苏记同时,又能够博览众家之长,进一步改良和发扬苏记。

了解岳父的心思,冯一帆当然要一步步努力去做到。



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