“唉,我也不知道为什么,这菜做的再美味,客人也不多。”
赵聪觉得十分苦恼,谈话之时,仍然不忘洗碗的活。
“因为一开始的资金紧张,你投入的钱并不多,所以自己要兼顾后厨和前面,后厨的事情本就该由几人一同完成才是,你一人身兼数职,分身乏术,上菜时间上,自然是出了问题,多数客人前来用餐,除了为了你的菜式而来,还要享受你的服务,而你的上菜时间慢,加上资金缺乏的缘故,雇了一个便宜的小二,他懈怠了客人,导致客人越发的少了,你这不赚钱,自然又要缩减成本,最后因果循环之下,也就导致了现在的局面。”
洛双宜只是来了两次,便将店中的情况说的一清二楚,赵聪不由佩服的连连点头。
“却是如此,可我这本就是个小饭馆而已,哪里请得起那么多人……”
赵聪轻叹了一口气,无奈的摇着脑袋。
“如今,我有一个办法,可以让你赚到更多的钱,你愿意听否?”
洛双宜来此处的第一日,便已经有了初步的想法,后来回去之后,详细的规划了一下,其实一切,都在自己的计划之中。
“姑娘请说。”
因为那封洛双宜亲自所写的菜谱,如今赵聪对于她,已经多了几分的信任。
“我想将这家店扩建,做更大的酒楼,而你只需要在后厨,做你最喜欢的事情,也就是炒菜即可,到时候雇一个专门为你洗菜切菜的小工,洗碗的大娘,甚至生火,都有专人来负责,至于这酒楼前面的事情,更不必由你操心。”
洛双宜顿了顿,随后看向了赵聪,注意着他的神色。
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