中蒸着,汤也在锅中用小火煮着。
一直忙碌着的三个人终于有了稍微的休闲时间,林锦绣看了看肖主厨,又看了看楼掌柜,决定趁着这个空闲的时间,将一会儿摆盘需要的盘子和碗拿过来。
每个灶台的旁边放着的盘子的种类都非常多。
最终,林锦绣选中了一种非常大而平的盘子,只有中间有一点浅浅的凹槽。
这个凹槽是非常适合林锦绣他们所作的菜的。
中间这碗口大的凹槽正正好可以将她的花朵放进去,还能起到支撑的作用。
不得不说,州府果然是州府,财大气粗,对于比赛的准备也这么齐全。
准备好了之后,林锦绣开始关注其他的选手。
首先,林锦绣将自己的目光放在了州府的三位师兄上。
此时的陈鸿益和楚天居然在……吵架。
也不知道他们到底是在吵些什么,但是两个人手里还在拿着刀,正压低了声音满脸的凶相,看上去就没在干什么好事情。
可能是在做菜上产生了分歧吧……
林锦绣见这个诡异的场景也不是一次两次了。
平日里陈鸿益就经常和楚天吵架,因为两人做饭的习惯不同,还都有点强迫症,林锦绣都劝过好几次架了。
“林掌柜,快来搭把手。”肖主厨的声音从旁边传来,林锦绣应了一声便丢下了手中的汤,走到了他们的身边去帮忙。
方才在林锦绣做汤的时候,他们将包菜的叶子里包裹住了切成薄片的牛肉与萝卜,绿色,白色,红色交相辉映,包裹成了一朵含苞待放的花。
但是在上笼蒸熟之前,这个结构还并不稳重,需要用绳子绑一下。
林锦绣就是去绑绳子的,她还将自己方才做好的酱汁淋在了上面,让酱汁顺着“花瓣”层层渗透进去。
牛肉是腌过的,包菜是解腻的,中间的花心则是其他的蔬菜,从色彩与香味两方面来说都非常令人满意。
好不容易,几朵大花被小心翼翼地放进了蒸笼里,上了锅。
楼掌柜手里的雕刻也差不多结束了,短短的时间之内,他居然用苹果和梨雕成了几只简易而可爱的小猴子。
现在就是等待着时间过去,等主菜出锅。
“等这个花拿出来的时候在外面包上一层生菜叶子吧。”
林锦绣忽然想起了韩式烤肉的吃法,“吃的时候卷着肉吃的那种。”
这个方法确实可行,三人准
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