能不能赚到钱，都是两说。
这边通用的货币——瓶盖，在现实世界里根本没有办法用。
说是好笑，是因为刘自如压根就不在乎这一切。
就这样，各怀心思的两个人，面对面站在了一起。
“你先进来，什么都别碰，今天就先看我做。有问题也先别问，等一会关店了再问。”刘自如很快就切换到了老板模式，对克里斯提娜进行了一系列的命令与要求。
“知道了。”克里斯提娜点点头，她全身紧绷，表情正式的不行，仿佛这不是在看别人做菜，而是在看别人打仗。
刘自如下完命令，就仿佛忘了克里斯提娜一样。在不算狭小，挨着客人的开放式厨房内忙了起来。
因为他比较懒，所以并没有预处理好所有要用的原材料。每当客人点菜的时候，他都要从最初始的步骤开始做。
洗菜需要心细，切菜则需要的是熟练，而现在刘自如需要的是速度。
手起刀落，传统厚实的中式菜刀，在视觉中留下了一串幻影。
刚才客人点的樱桃肉，是一道苏州的传统汉族菜式。
说是樱桃肉，没有樱桃只有肉。
刘自如拿出一块里脊肉，切成小丁，加盐，老鸡汤，白胡椒粉，抓入味后，加入蛋黄再加入生粉。胡萝卜切成与肉一般无二大小的小丁。
趁着刘自如温油的时候，克里斯提娜好奇的从肉板和菜板上拿起了几块肉丁和胡萝卜丁。
当她开始比较它们的时候，她又一次惊呆了。她手里的肉丁和胡萝卜丁，大小居然一模一样，简直就像是用尺子量出来的。
克里斯提娜自问也不是不能切出这样肉丁和蔬菜丁。但是，自己需要用尺子，需要时间，慢慢弄才有可能弄成这样的水准。而刚才店主似乎看都没看，随手一切，就切成了这样的模样。
厉害是很厉害，但是这有什么用呢？仅仅是好看？
克里斯提娜一肚子疑问，她想问，但又想起刚刚刘自如的话。只好憋着不问，装作自己是一只闷葫芦，在一旁不吭声。
刘自如注意到了这一切，心理稍微有些波动，他觉得这个便宜服务员，还算勤奋好学，哪怕笨一点也还有教育的价值。
不过，他没有第一时间开始教导，而是把挂好生粉的肉丁扔入油锅。待肉丁炸至六七成熟改用小火，炸至金黄色取出。
稍微控控油，再扔进锅里进行复炸。
复炸完成再次盛出控油。
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