兔子。
好家伙,这野兔有些泛滥成灾的趋势啊。
“黑王,好样子!
继续加油,再去多抓点回来!
去荒原上抓,那边的野兔比较多!”张红旗伸手摸着黑王的狗头,狠狠撸了几把。
把所有狗子都夸奖了一番,张红旗再次把它们打发走。
靠山屯是一座小山谷,四面都是山坡丘陵,不远处就是北大荒的荒原。
虽然开垦了二十多年,但是依然有很多荒原,还没开垦成耕地。
整个北大荒的总面积差不多有八千多万亩地。
截止到现在,真正开垦出来的耕地,不到三分之一。
所以说,靠山屯的野兔多的抓不完。
根本不用担心,黑王等狗子会把野兔抓成保护动物。
反倒是,因为前些年打狼行动,前年的狼灾,又打死不少狼。
现在荒原上都看不到狼的身影。
这就导致,野兔有泛滥成灾的趋势。
就连张红旗的北山坡,原本被他下套子,抓的差不多了。
最近一段时间,张红旗去后山挑水,发现北山坡兔子的痕迹又多了不少。
看样子,今年可以多弄一些风干兔、熏兔肉啥的。
过年的时候,给爸妈带回去。
今年再回去,大侄子应该会叫大爷了!
等秋天的时候,做的肉脯,给大侄子当零嘴。
胡思乱想着,张红旗拎起地上的野兔,拿上剥皮刀。
来到后山,在小蓄水池边上。
把野兔杀了,剥皮,去掉内脏。
清洗干净后,拿回屋里。
八只野兔,还少点。
等黑王等狗子再抓一趟回来,就可以炖一锅麻辣野兔。
把野兔的头剁下来,身子和头分开下锅。
做成麻辣口味的卤野兔。
想到麻辣兔头,张红旗感觉口水分泌有些旺盛。
先把野兔的头剁下来,然后泡进水里。
把血水泡出来。
也等着黑王的第二批猎物回来。
张红旗也没闲着,又到地窖里,把卤水拎出来。
倒进锅里,点火开始煮卤水。
卤水每一次用,都要先煮沸。
这是为了杀菌。
就像每一次保存卤水的时候,都要过滤掉卤水里面的残渣一样。
卤水想
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