作为一个美食爱好者，顾香当然考证过岐山臊子面的渊源。
据传这个面条源于周代的“馂馀之礼”，即在祭祀后分享祭品的仪式。
古时祭祀天地祖先后，会将剩下的肉汤浇在面上食用，后演变为民间“泼汤”，将第一碗面汤浇地上祭神，剩汤则是回锅。
更有一个神话传说，讲的是周文王在渭水斩杀祸害百姓的蛟龙，因为人多肉少，便将龙肉剁成小丁臊子，熬汤浇面，人人分得一碗。
后来民间为了纪念文王，便改用猪肉代替，使得这道美食逐渐流传下来。
至于民间的说法，那更是多不胜数，其中最为有名的，便是讲这臊子面最早由一位擅长做面的嫂子创制，故而才被称之为“嫂子面”，后来又因为需要在面中加上肉臊子浇头，天长日久过后，就演变为谐音的“臊子面”。
无论是哪一个传说，都可以看得出臊子面的来源已久，大盛朝既然定长安为京都，有这道物美价廉的美食，就并不奇怪了。
“吸溜~”
顾香尝了一口，满意的点了点头，又拿起了一旁的肉夹馍。
这道美食的特点在于肉用腊汁肉，腊汁肉的历史可以追溯至战国时期的“寒肉”，传闻是秦灭韩后传入长安的工艺。
在北魏的《齐民要术》记载之中，制作方法已经与后现代十分接近。
除此之外，便是白吉馍，白吉馍源自咸阳“白骥”镇，后来逐渐转音为“白吉”，讲究“铁圈虎背菊花心”的烤制工艺，非常考验一个师傅的手艺。
白吉馍和腊汁肉的配合，完美的融合了馍的焦香以及肉的腊香，这既是一道小食，又可以当做主餐，好吃的同时还能顶饿。
“呼~好吃！终于活过来了！”
冬草是个认真干饭的性子，早早将臊子面和肉夹馍吃进了肚子里，这才靠在椅子上舒服的摸起了小肚肚。
“确实不错，我们走吧。”
顾香同样将两样美食吃得干干净净，掏出冬草给她缝制的手帕擦干净嘴角，这才带着冬草一路打听的来到了城南桂花巷。
路上顾香还花了二十文钱，买了一包麦芽糖，可把冬草给馋的不行。
“你们说周记食肆啊？喏，就在那儿了！”
“谢谢婶子！”
“哎，这两个小丫头，还怪讨人喜欢的。”
最后问了一个买菜的婶子，确定了店铺之后，顾香才带着冬草来到周记食肆外面。
本章未完，请点击下一页继续阅读！