压轴的当属金膏蟹。
一只只品相绝佳的金膏蟹被缓缓捞出水洞，蟹壳通体泛着温润的暗金色光泽，壳身饱满鼓胀，掂在手中沉甸甸的。冬日封养让蟹膏彻底凝满通体，掀开蟹壳便是满壳金红膏脂，膏糯肉香，是雀沟水库冬捕的头牌珍品，可遇不可求。
岸上围观的人群紧紧盯着冰洞口不断捞起的虾蟹，看着筐里一只只张螯舞爪、鲜活乱窜的河蟹、黑螯与红彤彤的小龙虾，众人目光灼灼，眼睛都看直了。
夏秋时节，青木村定期开售的虾蟹早已封神。但凡吃过一次的人，哪怕是最普通的小龙虾，也对那股鲜甜紧实、不带一丝土腥的口感念念不忘，回味整整半年。
只是一入冬，水温骤降，虾蟹尽数入泥蛰伏、产量锐减，青木村便彻底停售散户市场。
连日冬捕所得的少量珍稀虾蟹，产量极其有限，全部优先专供青木居、青木轩两大高端门店，外人有钱也难求一口。
人群里不少老食客按捺不住，纷纷上前开口恳求。
一位中年大叔望着满筐鲜活珍鲜，带着期待试探道：“小莫，今天看着捕捞出来的数量挺多的，能不能匀一点卖给我们？少买点也行，让我们也尝尝这冬日里的青木鲜货。”
莫天扬微微摇头，抬眼望向岸边一众热切期盼的村民与游客，语气温和却笃定：“今天这批看着多，总量根本不够对外售卖的标准。”
他顿了顿，安抚众人情绪，给出明确承诺：“大家再稍微忍一忍。等到过年前后，我会统一加大冬捕规模，集中捕捞一批鱼虾蟹，敞开供应，让所有人都能买到新鲜货，踏踏实实过个肥美富足的丰年。”
众人闻言虽略有遗憾，却也尽数释然。
大家心里都清楚，青木村的冬日水产本就是稀缺顶尖的珍味，能等到年前集中放量，已是莫大福利。
莫天扬亲手挑了两兜品相最佳、鲜活度最高的虾蟹，转身离开了雀沟水库。
此时的村委大院同样热闹非凡。今日冬捕丰收，不少村民前来登记领取分配的水产，人流攒动、络绎不绝。
王海龙带着安保队员驻守现场，有条不紊地疏导人流、维持秩序，确保领取、登记、分流全程井然有序。
望见莫天扬踏雪归来的身影，王海龙眼神微动，微微颔首示意。
莫天扬心领神会，随手将两兜沉甸甸的虾蟹递给身旁执勤的工人，让其送去厨房，随后便跟着王海龙径直走进他的值班室。
房门合上，隔绝了院外的喧嚣
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