现生根、绿头的现象。”
胡标几人眼睛一亮：“那感情好！沙子里种出来的豆芽更有味道，种起来也省事多了。”
“标叔，用沙子种豆芽需要大量沙子，和咱们以往的做法不一样。陈教授要求把沙子洗干净，咱们村哪儿有含土量少一点的沙子？”
“这个交给我们就行。别的咱们村没有，沙子要多少有多少。”
一直沉默的莫啸忽然开口，眼中闪着光：“黄家坟那条沟里的沙子不错。不过就是离这里有点远。”
莫天扬听到爷爷的建议，眼睛一亮：“黄家坟那条沟？我记得那里的沙子确实细腻，含土量也少。”
胡标也恍然大悟，拍了下大腿：“对啊！我怎么把那地方忘了。那儿的沙子又白又细，是建房子用的上等沙。现在咱们自己有车子，根本不算远。”
说干就干。下午，莫天扬就带着胡振南几个人，开着三轮车去了黄家坟那条沟。果然如莫啸所说，那里的沙子质地细腻，颜色洁白，几乎看不到泥土杂质。
莫天扬他们忙着洗沙，吕建国带人按照陈亮的要求搭建起沙子种豆芽所需要的简易豆芽房。
几个人忙活了一下午，拉回来满满三车沙子。按照陈亮的要求，大家用古井水反复冲洗沙子，直到流出的水完全清澈为止。
第二天一早，陈亮亲自指导大家在豆芽房里铺沙。厚度控制在十厘米左右，沙子保持适度湿润。豆种经过精心挑选后，均匀撒在沙床上。
“温度要控制在20到25度之间，湿度保持在80%左右。”陈亮一边调整设备一边讲解，“每天喷水两次，这样才能保证豆芽的品质。”
胡标等人认真记下每一个细节，不敢有丝毫大意。这让莫天扬很是欣慰，他知道这些老把式虽然文化不高，但对土地和作物有着与生俱来的敬畏和热爱。
三天后，令人惊喜的一幕出现了：沙子上出现了一个个小小的凸起，这让人们充满了期待，他们都知道用沙子种豆芽有很大的成功几率。
第五天，陈亮用手挖了一片区域，一簇簇豆芽出现在人们眼前，豆芽色泽洁白，茎秆粗壮，完全没有生根变绿的迹象。
“成功了！”陈宏利兴奋地喊道，“陈教授，您这法子真灵！”
陈亮蹲下身仔细查看，满意地点点头：“不错，长得很好。这样培育出来的豆芽，口感应该会更爽脆。”
当晚，莫天扬特意用新出的豆芽炒了几个菜。果然如陈亮所说，沙培豆芽格外脆嫩爽口
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