问到底想跟他要什么东西？还再三确认是不是真的不要那三千两银票了。
谢酒儿往炕上一躺，钱当然不能要啦，因为我想要你的宝贝玉佩，要了钱还怎么好意思开口索要玉佩嘛。
谢酒儿铺开纸张，开始回信：“等时机成熟了我在告诉你我要什么东西。”
这封信回的那叫一个仓促，末了，谢酒儿想了想，又在后面多加了一句话：如今天下安定，只是粮食依然短缺，东北苦寒之地，有千里黑土，土壤肥沃，可以生产粮食，我想，若是朝廷能将流放的犯人和长期服劳役的人派到那里种粮，我大顺粮仓一定能在两年之内满仓，相信我，就像当时我给你缝合伤口一样。
另外，我有意想让无恙读书识字，可笑西林偌大的一个县，竟然没有一个教书先生，若是民智未开，书籍只掌握在一少部分大户人家，那这个王朝必定不会繁盛太久，我想你应该出身不俗，你觉得寻常百姓有没有读书识字的必要，朝廷会不会为普通百姓打开仕途之路呢？
写完后，谢酒儿和上次一样，抽空将信件带到了县衙就忙自己的事去了，酒楼的生意如日中天，西林县在南来北往商人的喧扰下，一时间竟分外繁荣。
谢家的火辣辣摊位生意经过半个月的沉淀，也终于走上了正轨，客人日日爆满，无恙早就没了时间上山捡柴，已经找好了每日供应柴火的人。
摊位前，无恙忙着在一旁洗菜、串菜，周氏用谢酒儿定做的铁网子熟练的煮菜，拌菜，八张桌椅到了饭点也不大够用，又定了几把椅子，有的人干脆做到街道边上吃了起来。
在火辣辣摊位的吸引下，西林县的人，在外边吃东西，除了去酒楼，就是去城南的摊位，连带着旁边几个摊位生意都比之前有了起色。
天气一日日的热了起来，谢酒儿在家里试验着做了几次酿皮，一开始，做的有点酥，稍微一折就断了，做了几次后，逐渐掌握了要领，酿皮也变得劲道柔韧起来。
跟之前一样，酿皮做好后，也是先给刘婶端了一碗，又要做酿皮，又要蒸包子，周氏一个人已经忙不过来了，时间一长，连无恙都学会了蒸包子。
周氏卯时起床，开始包包子，包子包好后，无恙一个人出去卖，周氏又在家里蒸酿皮，一直忙到巳时，开始往摊位前赶，酿皮的余热都还没散去，谢酒儿花功夫买了硝石，自己在家里制作冰块。
不管是酿皮，还是麻辣烫里的肉串，都要放在冰块上才能维持一整天，放在冰块上冰冰凉凉的酿皮吃着也更有韧劲。
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