饨，连官爷们都赞不绝口……”
戚萝忙摆摆手。
话没说完，苏掌柜又狠狠剜了掌柜一下：“合着他是想让姑娘动手做吃食，才敢收那食材钱？”
“我跟你说周大贵，哪有让客人下厨的道理！”
戚萝看她虽嘴上嗔怪，眼神却直往后厨瞟。
嘴角还悄悄动了动，心里便有了数。
主动开口：“苏掌柜吃不吃馄饨？”
苏曼被说中了心思，脸“腾”地红了：“不不不，怎好劳烦姑娘……”
“无妨。”
戚萝笑了笑：“白天答应了周掌柜，正好食材也备了，我这就去做。”
况且她自己分文没掏，只下厨时多做一些倒也方便。
说起来，总感觉自己占了好大便宜噢。
苏曼眼睛一亮，又板起脸对周掌柜道：“听见没，我可不像某些人，惯会逼人做事。”
说着转向戚萝，语气热络起来。
“那我去给姑娘打下手？灶上的肉馅是刚绞的，面粉也是新磨的……”
“不用麻烦苏掌柜，您坐着等就好。”
这位内掌柜实在热情，她其实更想自个儿呆着，所以推说了好一番才劝下。
刚迈步，就听身后苏掌柜拽着周掌柜嘀咕。
“还愣着干嘛？去把那罐新收的虾皮拿来！姑娘用得上！”
跟着便是掌柜乐呵呵的应和声，倒像是早忘了方才的事。
戚萝掀帘进后厨，案上新添了两样鲜物。
青笋带着嫩叶青梗，外皮沾着湿泥，像是刚从地里刨出来的。
旁边堆着芥菜，叶片深绿泛紫，梗子脆生生的，还带着水汽。
她挽起袖子洗手，先处理青笋。
削去硬皮，嫩笋肉切成细丁，沸水焯过去掉涩味，捞在凉水里镇着。
芥菜洗净入沸水稍烫，挤干水分切碎，带着点微苦的清劲。
两样鲜物分别拌进肉馅，青笋馅里掺了勺黄酒，更衬得笋丁脆嫩。
芥菜馅加了点白糖，中和了涩味，反倒透出鲜甜。
她手快，不多时便包出两盘馄饨。
青笋馅的捏成元宝形，芥菜馅的捏成半月状，一眼就能分清。
灶上的骨汤正好滚开，下了两撮馄饨，浮起来时捞进碗里，浇上汤，撒上葱花。
成了。
刚摆到案上，就见周掌柜端虾皮进来，脚边踢着个小缸，“
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