荷兰人在南亚殖民地也同样有在种植的甘蔗。
三亚特酿一直是市场上最为畅销的海汉商品之一，其中一部分品种就是由甘蔗所酿制的朗姆酒。范迪门自然也品尝过海汉人的这种得意之作，他不得不承认其口感、包装和销售运作都远远过了东印度公司同样在制作的甘蔗酒。抛开材料的差异不论，双方在制作工艺方面的差距大概也是难以追赶的。
不过范迪门所不知的是，海汉人对于甘蔗的利用程度也远远过同时代的竞争对手，除了酿酒和制糖之外，剩下甘蔗渣也会全部用于制肥和造纸，这样下来一片甘蔗田所能创造出的价值，自然也远在这个时代的平均水平之上了。
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