入换衣间,看到的是一排的衣柜,有些敞开着,什么都没有,有的却上着锁。
找了个敞开的,杨涛换上了工作服,将自己换下的外套放进柜子里,然后拿出一把锁锁上。
锁头当然是从游戏包裹里面拿出来的,一个大柜子装着,属于杂物一类。
换好衣服,走出换衣间,郝主任就带着他来到了一排灶台旁边。
“老牛,这位是新来的杨涛同志,他今后负责的灶台火眼就在你这旁边了。”
郝主任对一个大约一米七五左右,有些富态的厨师说道。
“得嘞,反正这旁边儿的灶台也没人用,随便用就是了!”这位厨师回答道。
“那行,前面传来的菜单,递一份过来。”郝主任说道。
“直接上灶啊?那行,这份就交给杨涛同志了!”
老牛说着就从一旁的菜单夹子上扯下一张递了过来。
“红菜汤,香煎牛排,罐焖牛肉,还有树根蛋糕。”郝主任接过菜单。
这是个常客点的,都是老莫的经典菜式。
“行,这就开始吧!”杨涛点了点头。
红菜汤,罐焖牛肉不需要杨涛做,因为这两菜需要时间比较长,肯定是先做好的。
不然即便老莫这边有高压锅,红菜汤也需要大半个小时,罐焖牛肉也差不多。
杨涛要做的菜,就是香煎牛排和树根蛋糕。
“先上红菜汤和罐焖牛肉,这两道菜应该是预制好的!”杨涛接过菜单,看过后说道。
之后他就挽起袖子,去到厨房旁边的食材区挑选剩下两道菜的材料。
牛排倒是很方便,有切好的直接拿去煎制就行。
树根蛋糕则是需要和面烘烤,耗时要多一些,需要先做。
杨涛拿了黄油,鸡蛋,面粉,可可粉,香草,白糖,巧克力等材料。
当然也拿了两块牛排,进行腌制,待会儿做好蛋糕烘烤的时候就能开始煎制了。
腌制上牛排,杨涛就开始制作蛋糕,鸡蛋加黄油还有白糖打发成奶油。
然后下入面粉,和可可粉,搅成糊状放入烤箱烤制。
而后再打发更多的奶油,加入香草,等待蛋糕烘烤出炉。
隔水融化巧克力,化为巧克力酱,然后再打发一次奶油,混合入巧克力酱之中。
将打发好的香草奶油也混合进来,整个过程要打发三次奶油
这树根蛋糕需要时间也不短,
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