餐厅里挑选出来的。
在进场装修之前,吴世道还特意召集了这些商户们聚集在金市,开了一个会。
会议的内容也很简单,就是要求这些商户们,做好服务,商场会进行统一管理,而且要求商户们定价要合理。
“……大家要明白一件事情。”
“餐饮是重复性可选消费,所以如何定价,是一个很重要的事情。”
“对于消费者而言,价格的贵贱,永远都是他们进行消费前的衡量。”
“我的建议是,价格适中,就是两个人在你们的店里,吃一顿饭的价格最好不要超过90元钱。当然了,如果能够控制在60元到70元之间,那是最好不过的了,因为这个的价格,会进一步将你们顾客群体放大。”
“餐饮的利润,通常都能够做到30%—50%的区间,我们今后还会在国内陆续投建三百多个美食城项目,也就是说,如果在座的各位有能力,我们完全可以一起联手,将店铺遍布国内每个城市。”
“当然了,合作的情况,我们这边也会每个月对于美食城内的店铺,进行数据监测,如果客流量较少,回头客也少,那么有可能是你的口味,不适合这边的人群,如果你走薄利多销的路线,每个月你店铺的客流量很大,回头客也很多,那么集团会对于你的店铺,给予一定的补贴。”
说到这里,吴世道顿了顿,半开玩笑半认真的说道:“但各位老板可千万别打骗补贴这种想法啊,毕竟,我们集团可不是国家,你们在合理的价格区间里才行,而不是为了骗补贴,疯狂降价,进行价格战,那样可不行。”
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