声音："大人可是在查万兽园的案子？老朽年轻时给宋员外喂过狼，那些畜生夜里总在哭，像人一样......"
老人的话被突然闯入的乞丐打断。那乞丐蓬头垢面，却在擦肩时塞给许昭一块带血的碎布，上面用指甲刻着"庖丁刀·西街李记"。
西街肉铺的门环还沾着新鲜血迹。许昭推开门，血腥味混着香灰扑面而来。案板下蜷缩着具尸体，心口插着柄剔骨刀，刀柄刻着与王屠夫相同的梅花纹。死者右手小指缺半截，正是市井传闻中"断指屠夫"的特征。
"许大人来得巧，"身后传来熟悉的咳嗽声，管家从阴影中走出，脸上还沾着熊毛，"这是真正的王屠夫，而您在公堂所见的尸体......"
"是戴着人皮面具的替死鬼。"许昭接过他递来的油灯，照亮墙壁上的暗格。里面整齐码着三十六个陶罐，每个罐子里都装着白色粉末，标签上写着"人脂香灰·癸未年"至"乙酉年"。
管家掀开衣襟，露出与林秋娘相同的"兽吻"伤痕："这些香灰用婴孩骨灰和人油调制，能让伤口永不结痂。宋清源说，这样驯化出的人熊才够听话......"
他忽然剧烈颤抖，从怀中取出半块发霉的糕点："这是在知府衙门发现的，上面的五指印......"话未说完，七窍流血而亡，手中糕点散落，露出底下压着的半幅画卷——正是之前琴师交给许昭的十八年前万兽园图景。
画卷边缘用狼血写着："庖丁解牛，解的不是牛，是人心。"许昭想起王婆的话，终于明白屠夫口中的"解牛"，是将活人肢解后混入兽肉贩卖，而万兽园的"饲料采购"，实则是处理尸体的遮羞布。
申时三刻，许昭带着证物回到县衙，却见证物房浓烟滚滚。他冲进火场，只抢出半本烧剩的账本，上面"戌年五月初二"的记录被火烤得凸起，显露出背面的血字："秋娘次子，左足六指。"
那是林秋娘的字迹。许昭想起管家尸体旁的襁褓碎片，忽然意识到，真正的双胞胎不是他与宋清和，而是管家与地牢里的灰熊——那个左足六指的"实验体甲"。
夜幕降临时，许昭独自来到乱葬岗。子时三刻的月光格外清冷，狼群的哀鸣从远处传来，与记忆中婴儿的啼哭声重叠。他握紧梅花镖，看见土堆后站着个身影，手中提着的不是别的，正是王屠夫的剔骨刀。
"许大人果然守信。"那人转身，月光照亮他后颈的胎记，正是假冒知府的宋清和，"知道为什么王屠夫总说'庖丁解牛'？因为他最
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