别让狗叼了肉。娘去前头转转。”
陈四宝：这好端端的哪来的狗？
苏晚晚先是来到了成衣铺子，家里两个孩子的衣服都破的不成样子了。
她想着先给孩子买两身衣服。
逛着逛着也给自己和柳氏各买了一身，至于为什么不给四个好大儿买，那就是因为她怕他们无福消受。
时间来到中午，她返回到肉铺时发现野猪肉没卖出去几斤，兄弟二人神情萎靡。
“娘，我快晒死了，您必须补偿我。”
苏晚晚无视他的诉求问，“我不是让你们学着吆喝，你们不会一直就在这里干站着吧？”
兄弟二人别过了脸，你看看我，我看看你，就是不看苏晚晚。
苏晚晚气了个半死。
镇西的“悦来楼”是镇上最大的酒楼，雕梁画栋，客人却很少，苏晚晚刚踏进门，便被跑堂的拦住：“这位娘子，后厨不招帮工。”
“我不是来帮工的。”苏晚晚摸出一两碎银，“给我来份红烧肉，一碟青菜，红烧肉要肥而不腻的。”
跑堂的上下打量她，见她衣着朴素，却透着股利落劲儿，便引她到角落的桌子。
不多时，一盘红烧肉端上来，酱色发亮，却带着股焦糊味。苏晚晚尝了一口，眉头微蹙——肉没腌透，火候过了，糖色也炒老了。
她叫来跑堂的：“劳烦请你们掌柜的来一趟。”
跑堂的面露难色，正要拒绝，却听见苏晚晚道：“放心，如果今天的事成了，你家掌柜会感谢你的。”
片刻后，掌柜来到大厅，见是一位妇人，也没起怠慢的心思，而是道，“不知大嫂唤我来可是今天的饭菜不合您的心意？”
苏晚晚指着红烧肉道：“确实，您这肉，肥的能炼油，瘦的能塞牙，中间还夹着半寸老筋，嚼起来跟牛皮带似的。”
说完完全不顾掌柜黑如锅底的脸色，继续道，“肉要选五花肉，三层肥两层瘦，焯水时加姜片黄酒，去浮沫要趁热，炒糖色要小火慢炒至琥珀色，火候过了就发苦。炖的时候加八角桂皮，最后收汤要勾薄芡，淋点明油。”
这是柳氏的做法。
掌柜的眼睛却亮了：“娘子懂厨艺？”
苏晚晚笑了：“没有，只是家中儿媳擅厨艺，今日见贵酒楼的红烧肉卖相好，味道却差些，想着或许能帮上忙。”
掌柜的当即让人备了食材，邀她到后厨指点。
果然经过她指点的红烧肉，虽
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