秘方,她内心还是忍不住赞叹一声,这郑家之人果真是大气!这样的秘方说给就给。
这时又听郑林楚叹道,“初尝那番薯,只觉得它甜如蜜糖,而它又属于粮食,想来应该能制糖吧!我几乎找遍了老祖宗留下的手札,终于找到这制糖之法,只是具体要如何炮制,到时还得劳烦你们去尝试了。”
江芊月大致看了看着制糖的流程,便小心将它收起。
“林楚放心,这我晓得,只是这制糖之法如此贵重,自然不能随便向人展示,若真要制作,便只能招那些长工才能守得住这秘方,至于其他人,咱们不敢放心呐,所以这产量...”估计大不到哪里去。
“这我心中有数,你们只管制作便对了。”
说及此,郑林楚顿了顿才道,“对于番薯,其中有几项注意事项,你们须得注意。”
“什么?”
郑林楚便提醒道,“用来做番薯粉与粉条的番薯,须得在霜降之前挖下来才行,这时的番薯糖化的不多,制作番薯粉的产量才高。且不能放置太久,不然也会继续糖化,到时这番薯粉的产量便会大幅降低...”
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