体验。
比如一家高端粤菜酒楼，虽然菜品精致，但用餐过程过于严肃，缺乏轻松的氛围。而另一家以潮汕牛肉火锅为主打的餐厅，则因为过于商业化，失去了文化内涵。
“他们要么太传统，要么太现代。”林粤生总结道，“我们可以用文化体验作为核心差异点，把两者的优点结合起来。”
在考察过程中，林粤生突然灵光一现：“为什么不把曼谷的‘戏中茶席’模式升级，直接搬到新加坡？我们可以推出一个更适合这里的版本，比如融合粤剧、书法和茶道的文化主题餐厅。”
这个想法得到了团队的一致认同，小雪还补充道：“我们可以邀请本地粤剧团合作，这样既能节省人力，又能增强当地的认同感。”
寻找合作伙伴：突破本地市场壁垒
为了实现这个构想，林粤生必须找到一个合适的本地合作伙伴。在华人餐饮协会的介绍下，他结识了新加坡著名的餐饮集团负责人梁志达。
梁志达对林粤生的“文化粤菜”理念非常感兴趣，但同时也提出了一个尖锐的问题：“林先生，新加坡的餐饮市场已经被几个大品牌占据了。如果你要进来，怎么保证能抢到一席之地？”
林粤生胸有成竹地回答：“我们不会走大规模扩张的路子，而是先开一个小型的试点店。通过高品质和差异化的服务，吸引高端顾客，然后逐步扩展。”
“听起来很有意思。”梁志达微微一笑，“如果你能拿出具体的计划，我倒是愿意投资试试。”
在回到酒店后，系统弹出了一个新的任务：
【系统任务：新加坡试点计划】
目标：制定详细的文化主题餐厅试点计划，包含选址、装修、菜单设计、市场推广等内容。
奖励：解锁“东南亚文化融合”技能，菜谱‘海南鸡饭升级版’。】
“海南鸡饭升级版？”林粤生笑了，“系统这也太懂本地市场了吧！”
通过系统的数据分析和实地考察，林粤生最终将试点店的选址定在新加坡的克拉码头。这里是著名的餐饮和夜生活区，游客和本地人流量都很大，非常适合小型高端餐厅。
在装修设计上，他决定采用中西结合的风格：店内布置以粤剧脸谱为主，同时加入新加坡本地的文化元素，比如雕花木窗和热带植物装饰。
菜单方面，他计划在经典粤菜的基础上，加入几道东南亚风味的融合菜，比如“椰香牛腩煲”和“芒果糯米鸡”。
随
本章未完，请点击下一页继续阅读！