客户反馈的几个关键点写在白板上：
1. 缺少符合深圳人口味的特色菜品。
2. 午餐时间紧张，客户更关注配送速度和便捷性。
3. 年轻客户希望菜单更有创意和选择多样性。
“要在对手的强势领域下赢得客户，我们得从这些需求入手。”他提出了三个方向：
1. 推出针对深圳市场的新菜单，挖掘适合本地的特色菜肴。
2. 优化配送效率，缩短平均配送时间，提高客户满意度。
3. 增加菜品趣味性，例如引入“潮流套餐”或“区域限定款”，吸引年轻客户群体。
第一步，林粤生决定从菜单入手。他带领厨师团队连夜进行新菜研发。
“深圳本地的辣味接受度更高，我们可以推出一款融合川味的辣椒鱼块饭。”他说道，“还有他们偏爱清淡的菜式，可以尝试椰香鸡饭，既健康又不失特色。”
此外，他还提出了一个全新的概念菜品：“三色健康便当”。这是一款以白、绿、橙三种配色为主的套餐，包括白煮鸡胸、青菜、胡萝卜丝，专为减脂健身群体设计。
与此同时，他联系广州的配送团队，调拨一批高性能外卖箱，以确保菜品在送达时温度和口感能够更好地保持。
然而，就在“林记快点”刚推出几款新菜时，“早鲜到”又一次出招。他们与福田区数家大型企业合作，提供“企业团餐”服务：只要企业为员工订购每日午餐，“早鲜到”会给予30%的折扣。这一举措吸引了不少公司，订单量激增。
不仅如此，“早鲜到”还开始在电台和本地社交媒体上大量投放广告，强调其“本地人的外卖品牌”形象，同时暗示“外来品牌不懂深圳人”。
“他们是在给我们贴标签啊。”何子轩有些愤愤不平，“我们明明也能做本地化！”
林粤生却显得很平静：“急什么？他们这么做是在逼我们提前暴露实力。对手越是进攻，我们越要冷静。”
林粤生果断调整策略：
• 加大市场调研力度：每天安排团队在深圳不同区域进行随机采访，深入了解客户真实需求。
• 推出区域专属活动：例如在福田区的外卖订单中加入抽奖活动，奖品为免费餐券或限量定制的“林记快点”周边。
• 开发“企业套餐”对策：针对白领团队推出“团购优惠”选项，价格比单点便宜15%，但保证菜品质量不打折扣。
本章未完，请点击下一页继续阅读！