凉处可以保存3天。在冷藏的条件下可以保存10－15天，在冷冻的条件下可以保存一个月以上。在零下18度以下可以保存一年。”
刘水涛和萧文波都是一脸的惊喜。
萧文波道：“那就是说，咱们做好的可以放在冷库里存上一年的时间。”
“对！”
刘水涛道：“那可太好了。咱们就尽管放开手脚做好了，有那个冷库在呢。我们还怕什么？”
宋大鹏道：“这个机器真的很好，姐，这样一来咱们是不是能把肉卖出省了？”
苏灿笑着道：“出省才到哪，我们要把它卖到京城去！所以你们要把每一道关卡都把好了，从选肉开始，那种不好的肉坚决不能要！不能存一丁点的侥幸。我们这个工厂一定要做成一个大家信得过的品牌。
信任到什么程度呢？闭着眼睛吃都没有问题。”
萧文波道：“姐，我们几个一定会严把质量关，绝对不让咱们的肉出问题。”
“对，姐，我们一定好好把控质量。不能让人黑了我们的牌子。”
苏灿道：“你们严控质量是一方面，不过最好的办法是把我们职工的自觉性提上来。今天晚上我们研究一下职工奖罚制度，到时候让文波写出来贴在墙上。”
“好的，姐。”
苏灿又看向叶光明，“光明，你和大鹏现在去一趟牛家湾吧，看看那边的情况怎么样了？”
周青山和陆红军在市区盘完锅头后，并没有马上离开，而是直接去了牛家湾的小学。
牛家湾的锅头也直接加到了一百个，这样一来就可以双管齐下。
叶光明和宋大鹏也没磨叽，开着卡车去了牛家湾。
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