你这一刀肯定没捅到动脉上。而且杀完猪还要褪毛，你们准备热水了吗？难道拿刀生刮啊！接着还要开膛破肚，你们准备接内脏的东西了吗？别说直接给我弄到地上，那特么都是屎尿的，我这后院还要不要了，臭都臭死了。”
赵泽霹雳吧啦的一顿质问，把俩人都弄懵了。杀个猪还有这么多道道？而且没想到赵父竟然还会杀猪。
赵泽还真就会杀猪，他是农村出来的，小时候没少看村里面杀猪。他家每年也都会抓头猪宰了过年。他上大学以后以后，每次过年回家，都是他自己动手。
“行啦。今个老子亲自动手教教你们怎么杀猪。十来年没动手了，一看到这大肥猪，还有点手痒痒呢？”赵泽看着低头不说话的二个熊孩子叹了口气说道。
有了赵泽这明白人，杀猪大业总算可以顺利进行了。
赵泽让赵光明把家里能烧水的锅都烧上水，电饭锅、蒸锅、马勺全部上阵。
看热水还是不够，又找出来个野炊用的烧烤炉子，烧上碳，上面放个铁盆也烧上水。
然后领着俩人把还再昏迷的大肥猪拎到餐桌上，放好大盆。
给俩人讲解了猪脖子动脉的位置，然后一刀捅了下去切断了动脉，刀拔出瞬间，猪血就顺着刀口激射出来，刚好被大盆接住。刘响之前那一刀跟这出血量比起来差距不要太大。
被疼醒的大肥猪发出临死前的惨叫剧烈挣扎了起来，不过被赵泽一只手狠狠的按在桌上只能胡乱蹬腿。
不一会，猪血就接了半盆，猪也咽气了。
随着猪血流的越来越少，赵泽一手抓着猪后腿把猪拎了起来，让猪血尽量排的更多。
等猪血流的差不多了，随手把猪扔在地上。然后对着俩人说道：“你俩去把屋里烧的水都拿出来。再拿个大点的勺子。”
俩人赶紧去厨房，把热水端了出来。
赵泽接过勺子，开始往猪身上浇热水，等猪皮烫的有些发红的时候，开始用刀刮猪皮，边刮边说道：“刮猪皮前得用开水烫，这样猪皮才刮得干净，刮得快。这是老方法了，现在加工厂里都是机械化了，褪毛都是用蒸汽。除了农村谁还这么杀猪啊？”
刘响听完眼睛一亮：“赵叔，农村现在还经常杀猪吗？”
“杀啊。现在农村不止过年杀猪了。市场上有不少土猪肉店，就是专门去农村收个人家养的猪，然后直接现场杀了，农村地方宽敞杀猪方便，杀完直接拿褪好毛的猪肉送检疫站就行。”
刘响
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