之后，大家围坐在折叠桌前。
等火锅里的汤水沸腾了，白梦蝶把牛肉丸子、鱼丸、毛肚、牛肝等食材往火锅里扔。
众人在火锅氤氲起的一片仙气飘飘的白雾里一起吃火锅。
白梦蝶用筷子指着火锅里切的很薄的牛肝说：“爸、妈、哥，你们先吃牛肝，牛肉丸子、鱼丸还有毛肚得煮一下才能吃。”
众人都夹牛肝吃，虽然很烫嘴，但很好吃。
乡下镇上不卖牛肉，自然没牛肝卖了，县里倒有卖的，可能是当地的饮食习惯，牛肝卖的很便宜吃的人却不多。
湖北农村可能是鱼米之乡的缘故，能吃的食材太丰富了，所以对有些食材是很歧视的。
比方田螺、蚌肉、乌龟、甲鱼、鳝鱼、泥鳅、山螃蟹、河虾……这些野生河鲜以前农村几乎没人吃。
城里人吃这些河鲜时，乡下人总说城里人馋，啥都吃，就差狗屎都吃了。
乡下人这几年才被城里人慢慢同化，接受这些食材。
但城里人也不怎么吃牛肝，乡下人就更不怎么吃了，这还是田春芳他们三个第一次吃到牛肝。
田春芳惊讶道：“牛肝不难吃，咋听人说难吃哩？”
白爱国也津津有味地吃着牛肝：“牛肝膻味很重的，肉质又老，这是咱闺女厨艺好，才能把牛肝做的又鲜又嫩，你当然觉得好吃。”
田春芳深以为然的点了点头。
白梦蝶又招呼他们吃牛肉丸子：“来来来，尝尝我的牛肉丸子。”
大家又全都动手去夹牛肉丸子吃。
白梦蝶也夹了一个乒乓球大小的牛肉丸子在嘴边吹了吹，提醒道：“我这牛肉丸子里面有汤料，所以也叫撒尿牛丸，吃的时候小心点，别烫到了。”
大家一听这话，全都吃的小心翼翼。
白梦蝶改良版的撒尿牛丸味道鲜美，肉味浓郁，肉质鲜嫩，嚼劲十足，里面的汤浆更是引爆人的味觉。
白爱国边吃边看着筷子上被他咬了一半的撒尿牛丸，问：“小蝶，你这牛丸里的汤料是咋弄的？”
白梦蝶又夹了一个撒尿牛丸：“跟做小汤包异曲同工，把汤料冰冻好，然后包在牛肉丸里。”
白爱国点点头：“好吃！”
白梦蝶征询地问：“要是在我们家的麻辣烫里加上牛肉丸你们觉得怎样？”
田春芳反对道：“这牛肉多贵呀，撒尿牛丸做起来又麻烦，得卖啥价好哩？卖太贵了怕学生吃不起。”
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