前，想要和白洁再聊聊，可是，守了一中午，白洁再无反应，只得悻悻的关了电脑。
终于到了开业的日子，白梦蝶一家，包括老爷子老两口全都早早的起了床，每个人都很兴奋。
今天的主角——白爱国夫妻两个全都穿上新衣服，打扮的人模狗样，好像要举办婚礼似的。
一行人去了香喷喷小吃店，白爱国打了开店门。
没过十分钟，负责做前期准备的员工穿着自己工种的干净工作服踩着点来上班了。
因为之前白爱国给这些员工做了简单的培训，再加上有他有条不紊的指挥，所以开业第一天一点都不手忙脚乱。
操作和面机、发面机、绞肉机和搅拌机等机器的几个初中学历的中年男性员工全都戴着帽子和口罩，穿着工作服在安全的操作机器。
负责清洗各种早点要用到的食材的几个阿姨也都忙碌着。
负责煮八宝粥的、红豆粥等各种粥类以及煮甜米酒的阿姨也都各司其职。
白爱国买了两个大冰柜放在店里，所以各种肉类食材他昨天下午就从肉联进了货，全都放在大冰柜里，所以今天早上不用忙着去肉联。
等早上的早点生意结束了，他再去肉联进卤菜和中午卖肉包子和饺子所需的各类肉类食材。
至于卖早点要用到的热干面，还是和以前一样，由热干面作坊一大早送新鲜的来，他签收付钱即可。
五点半左右，厨师和服务员也都来了，那时面也发好了，肉馅也拌好了，厨师们一来就能动手做早点。
服务员们则把干净的桌椅再抹一遍，往桌子上放免费供应的卷纸、酱油、醋、辣椒酱和咸菜。
六点钟一到，准时开门营业。
所谓开门营业就是把拉下的卷闸门推上去，露出玻璃门。
第一批早点已经出锅出笼了，香气飘到了店外，很是诱人。
这个时候买早点的人并不多，白爱国招呼全家人过早（方言：吃早餐）。
现在不过早，待会儿顾客一多，忙起来就没时间吃了。
田春芳亲自给老爷子老两口端上酸辣牛肉粉条、水饺和肉包子、欢喜坨、糯米鸡。
老爷子老两口全都笑着摇头：“让我们一大早吃这么多，还当我们年轻啊，老都老了，食量不行喽。”
白爱国把才从白爱兰家里运来的热气腾腾的豆浆一个孩子给了一杯，笑着对老两口道：“爸，妈，慢慢吃，吃多少是多少，剩下的我和春芳吃。
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