“粑粑，拜拜~”
“拜拜，乖乖听老师的话哦…”
送完磬磬和薇薇到小（4）班教室后，黄骏转身，朝着厨房的方向走去。
一到厨房门口…
他便看到刘苏雨正忙碌地领着送货的师傅在卸货。
他走上前去，热情地打了个招呼：“刘主管，早啊！”
“早！黄厨。”
刘苏雨抬头，美眸看向黄骏，微笑着回应道：“你需要的带鱼已经送过来了，你看看质量怎么样。”
黄骏走上前，打开装有带鱼的箱子仔细查看。
只见带鱼的眼睛清澈明亮，鱼鳃部位颜色鲜红，鱼身上的鱼鳞完整无缺，没有一丝脱落…
嗯。
一看便知是新鲜的好货！
他满意地点了点头，脸上洋溢出赞许的笑容：“刘主管，你真是用心了。这批带鱼看起来色泽鲜亮，质量上乘，真是不错！”
“嗯！”
刘苏雨面色虽显淡定，但眼中闪过一丝不易察觉的自豪，心里还是感到了一丝欣慰满足。
毕竟，自个的工作得到了专业人士的认可嘛！
黄骏看了几眼，便将盖子盖上，转过身，对着不远处正忙碌着的李婶和林婶清晰地指示道：“李婶，林婶，辛苦你们处理一下这些带鱼，记得将鱼头、鱼鳍和鱼尾都剪掉，不需要保留。”
尽管在某些地区流传着带鱼头不宜食用的说法，实际上带鱼头是可以食用的。
但考虑到带鱼头的肉质较少，清理起来既费时又费力，加之带鱼尖锐的牙齿可能带来的割伤风险，以及考虑到小朋友们食用的安全性，黄骏决定将其舍弃。
另外，鱼鳍和鱼尾在油炸过程中容易炸糊，这不仅可能损害菜肴的口感，还可能为整道菜带来不必要的苦涩味，影响整道菜的味道。
为了让菜品更完美，黄骏也选择将这些部分去除。
李婶和林婶应声答道：“好，我知道了！”
话音刚落。
她们便迅速行动起来，将带鱼箱子搬到了洗水池那边，开始按照黄骏的要求仔细地处理每一条带鱼。
黄骏转身步入休息间，动作麻利地换上了他的厨师服，准备着手烹饪今天的主打菜——无骨带鱼。
之所以优先准备午餐而非早点，是因为这道无骨带鱼需要经过至少一个半小时的闷煮，必须提前开始准备，才能确保在午饭时间准时为孩子们端上桌。
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