京城今年这样的天气，也有六七百斤的亩产，赵三所在的金陵，风调雨顺之下更是高产赛母猪。不过是因为精米白面更行销，大家这才挂在小麦水稻上不放手罢了。
山区种高粱，就更是在为权贵阶级的酒水服务。高粱口感粗粝且价贱，大户人家只能想到酿酒。
而寻常人家种了稻子舍不得自己吃，通常是上了粮税之后，若是还有结余，便会通通卖掉，然后换成价格低量更多的高粱麦子，如此度过年复一年的青黄不接。
可即便如此，遇上荒年，还是要卖儿鬻女才过得下去。
因此，皇宫里有什么变化，对农人来说没有意义，毕竟眼下最深的水井里水位线都在低位，多少人翻山越岭耗费半日，只为背回去一桶日常饮用水。
而护城河裸露的河床上，能看见死亡的螺蛳河蚌尸体，人靠得近了，便是一阵腥臭扑鼻。赵陆不止一次地感叹，幸亏没有把房子租在河边，否则这日子可怎么过。
鬼刀对赵陆那个硕大的铁皮机器表现得热切，跟在她身后一起出去时，即便对庄头阴着脸，也难掩积极。
“最近水不够用，便没做粉条，这粉面不如麦子筋道，做面做饼都差点儿意思。”倒不是不能吃，只是实在腻味，鬼刀见赵陆点名要了一袋面粉，忙不迭小声分辨。
大热天的，赵陆只说了一句安心，山人自有妙计。
水酒是赵陆自己酿的，其实就是放得时间长一些的米酒，蓬花这人手紧，每顿做饭都将将巴巴，如此攒下不少米粮。
奈何陈米卖不上几个钱，通通都化作了这么一坛子浑酒。
凉水调和过的红薯粉，按照三不沾的做法，不断地在锅中加油，少量多次的加油，煎熟成一张张二指厚的饼子，快刀切成菱形块儿，再起锅烧油，爆香的蒜苗葱段红辣椒直冲天灵盖，直将红薯粉饼子做出了肉的口感。
饭菜上桌，蓬花坐在赵陆身边，忙不迭先将赵陆的碗斟满了酒，眼见着酒坛子出去一圈再回来，里头就只剩下了一个底儿，蓬花顿时有些气闷。
这都是嘴里省下来的啊，如今都便宜外人了。
见她心疼，赵陆笑道：“酿酒确实浪费些，下回你多吃点儿饭，莫把米面剩下，我便不酿了。”
新粮的价格买回来，等放陈了再拿去卖，那是缺心眼儿才干得出来的事。说着，便随便客气了几句场面话，仰头干了半碗水酒。
酒气发散，周身的热浪顿时消散大半，别说鬼刀他们大男人，就是赵陆自己，也觉
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