掌柜。”
阿飞见冯一帆面对镜头说这话,也是有些惊讶。
“冯大厨,您这段话,要不要我后期给你剪辑掉啊?”
冯一帆摇头:“当然不要,我对着镜头说,就是要让你拍下来,回头你可以剪辑一下,作为我们餐厅后厨里,这些优秀厨师介绍的开头,算是我对他们每个人的期待。”
阿飞笑了笑自然是点头答应下来。
接着,孟诗彤他们也是进行了一番拍摄。
完全是从早上餐厅开始准备工作拍摄起,只不过这次主要镜头的主角不再是冯一帆。
阿飞、阿斌和茉莉三个人,用三个镜头从不同视角去记录若餐厅的早上,首先是拍摄了一个群像,把早上餐厅里每个人的忙碌身影都给如实记录下来。
一开始,因为有镜头拍摄,后厨里众人还真的是有点不适应。
甚至就连苏连成也都有那么一点点不太自然。
后来还是在孟诗彤和何雅茜调解之下,让大家逐渐习惯了在镜头下工作。
这其中还有个插曲,那便是苏连成招聘的实习人员来了。
苏连成对第一批来实习的进行了一番认真的说明。
重点是告诉他们,想要在若餐厅里工作,需要怀揣着一颗服务于客人的心,并且要用心让客人品味到美食。
两个人倒也算是都能够理解。
并且两个人中的女性,明显是带着对冯一帆的崇拜而来。
所以女生在听完了苏连成介绍后,也是马上表态:“请放心,我来这里就是想要留下来,因为这里是我心中的圣地,这里有我最喜欢的冯大厨在,我希望可以真正穿上一身和冯大厨一样的工作服。”
实习女生之所以这样说,是因为实习期间他们穿的服装有所不同。
因为是实习,他们还没有资格穿若餐厅的工作服,只能穿实习围裙。
因此,这位冯一帆的粉丝,便希望自己可以留下。
苏连成对此倒也没有什么特别表示,他接下来便开始教两个人,首先自然是要教两个实习人员如何布置餐桌,干净的桌布必须要四边平整,表面上也必须要保证平整。
同时要以桌子中心点去摆放餐具,要保证每一份餐具和中心点的距离相同,还有盘子与刀叉之间距离。
最重要的是餐布的折叠,还有如何摆放餐布,什么时候要上哪一套刀叉,还有要给客人配上什么样的酒杯。
可以说,一个早上苏连成真的
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