来。
洁白的盘子里,摆放着非常小巧晶莹剔透的虾饺。
冯一帆见状有些惊讶。
“这个是凯瑟琳你做的?”
凯瑟琳说:“这个是我和陈煦还有罗瑜一同讨论出来的,用中式传统虾饺的形式,里面包上新鲜的河虾仁,并且加入了一些鱼子酱,调味上我们也是遵循您的开胃菜,以咸鲜和微辣进行调味。
而且陈煦还在其中添加了一味比较特别的味道,所以我们想要请主厨您品尝。”
冯一帆微笑看向凯瑟琳,接着目光又看了看陈煦和罗瑜。
在大家期盼目光下,他捏起了一枚小巧的虾饺。
小饺子皮非常的薄,呈现出半透明的状态,可以清楚看到内部丰富馅料。
冯一帆仔细地打量一番过后,张口把小虾饺吃下去。
在口中开始咀嚼,虾仁微微q弹,搭配上鲜美鱼子酱,还真的是非常美味,并且在咸鲜和尖椒圈辣味中,还有一个微酸的味道,刚好中和了两种味道。
这么一道小巧虾饺,还真的是达到了一道开胃菜的要求。
冯一帆吃完了之后,很认真地说:“嗯,可以,用这道菜把之前的开胃菜替换,放在河鲜套餐中吧。”
得到这样的允许,凯瑟琳、陈煦和罗瑜顿时兴奋不已。
冯一帆接着又说:“没想到啊,你们这么几天时间里,竟然还真研究出了这么一道新菜出来。”
陈煦马上说:“主厨,我们其实是受到了您的那道开胃菜启发。”
罗瑜也说:“对,您的开胃菜是法式酥饼,我们就商量着,是不是可以用另一种中式的点心,也同样是去作为开胃菜?”
凯瑟琳继续往下说:“陈煦和罗瑜找到我,提出了他们的建议,我觉得确实可以尝试,然后我们做了不少中式的面点,包子、饺子,甚至还有烧麦,最终我们确定了这个小巧虾饺。”
冯一帆微笑说:“看起来,这个应该是陈煦做的吧?”
陈煦说:“不是的,皮是我负责,调味上是副厨的,还有最后整形是罗瑜完成的。”
凯瑟琳点头:“是的,是我们三个共同完成。”
冯一帆说:“所以说,我们需要集思广益,我希望之后你们之间的合作可以更多,这样我们才能做出更多好的菜品。”
众人也都是吸取了这一点,也都开始思考各自的菜品。
卢翠玲凑近仔细看了看盘子里的虾饺,也是忍不住惊呼:“哎呦
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