瑟琳的介绍，林瑞峰和沈卿洛他们算是对冯一帆曾经的后厨有所了解。
知道了原来后厨里有这么多不同分工，和国内大酒楼的后厨类似。
不同的是，那些负责不同分工的厨师，更多时候会需要担任一些交叉的职责，而不是单纯只负责自己的那一块。
凯瑟琳解释说：“这是在主厨手下才会有，主厨是个很苛刻的人，他需要我们拥有比较全面的能力，否则我们随时都会被开除，或者是被其他人取代自己的位置，我们或是只能打杂，或是被赶出餐厅。”
林瑞峰通过凯瑟琳述说，算是对曾经师父的严苛有了更进一步了解。
不难看出，曾经的师父确实是非常的严厉。
凯瑟琳给介绍了一番后，对林瑞峰说：“好啦，我们要尝一尝你的炒饭，你尽情发挥，把你最好的炒饭拿出来吧。”
林瑞峰还是没有忘记，让沈卿洛帮忙反应，询问对方三个人的口味问题。
凯瑟琳受到询问，倒是感到有些意外。她深深看了林瑞峰一眼，然后也就告诉了他自己三个人口味喜好。
林瑞峰也是比较平静地聆听，之后便开始依照三个人口味进行炒饭。
效率还算是比较的快，几乎是在另一边马小龙装好时，林瑞峰这边三盘也已经完成了。
对双方的效率，三个外国评委都比较满意。
汉斯甚至不忘调侃马小龙：“约翰，人家没有输给你，你要好好加油。”
马小龙笑着回应调侃：“我说过，我从来也没有觉得自己能碾压对方，所以我每一次都是非常认真的。”
三个人没有继续说话，而是开始很认真进行评判。
首先三个人一起进行观察，认真看两份不同炒饭外观上的比较。
从外观上来说，汉斯和凯瑟琳更加认可马小龙的，觉得马小龙的这种把炒饭装入牛皮纸盒，然后塑形成饭团的形式非常有创意。
汤姆之所以更喜欢林瑞峰的炒饭外观，是他觉得林瑞峰的更符合炒饭，不失一种朴素的美感。
接下来三个人又嗅了嗅味道，这次依旧还是马小龙获胜，汉斯和汤姆都更喜欢马小龙烤肉与炒饭融合后，那种充斥着肉香的味道。
但是凯瑟琳比较喜欢林瑞峰炒饭散发出米香，混合着一些葱蒜香味。
最后才是开始品尝，三个人几乎是同时吃了两份炒饭。
品尝了之后，三个人的神情略有不同，但三个人却一起陷入了沉默，谁也没
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