然都是用鸡蛋清做皮，但是内馅上苏记是很独特，不但是加入了汤汁，更是在调味上很独特，会给人一种吃鲜嫩汤包的感觉。”
解说了一下，张茂生让儿子、儿媳和儿子的徒弟也都尝尝。
虽说三个人吃了不少，但看到张薛平吃的津津有味，也是想要尝一尝。
所以张峰林带头，薛婳和刘全也是各自夹起一个吃起来。
张峰林一吃之下，瞬间就明白了，苏记石榴包的独特，内里的汤汁当咬破流出瞬间，入口是一种颇有些爽口的鲜甜。
然后搭配上蛋清的皮，以及内馅中的各种食材，在口中咀嚼的时候，真的是会觉得越嚼越香。
对比张峰林之前在富景楼所做的石榴包，简直和苏记的这个天差地别了。
薛婳今天吃的也是很惊奇，她以前跟着张峰林一起，也是品尝过各地美食。
石榴包在江浙一带倒也算常见一道菜，而每一家餐馆的做法虽稍有区别，但基本上还是大同小异。
都是鸡蛋清做皮，内馅为煸炒过的香菇粒、笋粒、肉粒、洋葱粒、胡萝卜粒，也有加入一些火腿粒的。
总之这些内馅煸炒调味后，用蛋清做的皮给抱起来，再用葱结扎上口子。
形状上就很像是石榴，所以被称之为“石榴包”。
而大部分都是包好后再蒸一下，然后便直接上菜了。也有一些会淋上薄薄芡汁，会让石榴包看上去色泽更明亮。
无论是哪一种方法，做出来的味道，在薛婳吃过来说差异并不大。
但是今天，尝到了苏记的石榴包，真的是让薛婳吃到了不同的味道来。
因为苏记的石榴包，汤汁在石榴包的里面，这样咬下去过后，淡淡鲜美的汤汁，进入口腔会让人觉得很畅快，并且打开口舌对味觉的刺激。
而也因为内部有汤汁，所以苏记的石榴包吃起来，没有一般石榴包蒸了之后，出现吃起来会有些干的问题。
吃完了一个石榴包，薛婳忍不住说：“还是爸会点菜啊。”
张薛平立刻赞同妈妈的话：“对对，爷爷点菜比老爸水平高啊。”
张峰林则是笑着问：“怎么？你们难道觉得，我点的菜不好吃吗？”
张薛平摆摆手：“不是不好吃，是老爸你点的菜，缺乏那么一点点气质，你看爷爷点的这个，看上去像是一颗颗白石榴，然后里面又是内有乾坤，这才叫有气质，当然老爸你点的是另一种气质了。”
听儿子的一番
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