听到母亲的话，张薛平反倒是一点也不着急：“妈，别急啊，听我爸说说，我觉得听我爸说，比直接吃更有意思。”
薛婳也是哭笑不得：“你这小子，刚才还着急要吃，现在又不着急了？”
张峰林接着又说了几句，给儿子介绍了一番林瑞峰上来的几道菜。
“这个呢，便是我们苏省很知名的一道冷盘，名为‘水晶肴肉’。”
张薛平马上说：“爸，这个我知道的，我听说过。”
张峰林按住儿子继续说：“不要急，这道菜确实很常见，几乎是所有大酒店和饭店都会有，甚至还有专门批量生产的工厂，但这道菜的讲究，很多人可能并不了解。”
说到这，张峰林用筷子夹起一块，在儿子面前进行了一番介绍。
“你看看，这一片里瘦肉的层次，是不是有一点点像是眼镜的样子？这个呢就是肴肉里的一种，称为‘眼镜肴’了。”
张薛平听得是聚精会神，简直比他平时上学的时候听得都认真。
然后对比肴肉的样子，听父亲的介绍，会让大男孩觉得非常的形象。
在听了父亲介绍后，张薛平又有些好奇问：“爸，那这个肴肉，难道还分为好几种的吗？”
张峰林点头：“对，按照瘦肉的样子分为四种。”
张峰林正准备要继续给儿子介绍，突然旁边探出一个小脑袋喊道。
“若若知道的，爸爸跟若若说过，四种是：眼镜、玉带钩、三角棱、添灯棒。”
冯若若突然插话，也是让张薛平有些惊讶。
不过在说过了之后，冯若若赶紧又跑到姥爷身边去。
张薛平接着看向自己父亲，想要确认小女孩说的对不对？
张峰林微笑看着缩在姥爷身边的冯若若：“为什么要害羞呢？你说的很对啊，就是这四种的，若若可真厉害。”
张薛平听了父亲的话，也是有些惊讶看向小女孩说：“她还真说对啦。”
张峰林对儿子说：“对，若若说的没错，肴肉就是这四种的。”
接着，张峰林又说：“这其中，添灯棒是最难得，因为是蹄髈末端一块连在肉上的一根细骨，所以一批做出来的肴肉中，也就只有那么几块而已。”
张薛平听得津津有味，已经是完全没有要吃饭的感觉了。
接着张峰林又给儿子介绍了其他的几道菜。
其中一道蓑衣黄瓜，专门夹起来给儿子看了一下刀工。
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