量,切的同时还要轻轻的横着用刀锋迅速挫一下。
如此才能够更加的顺畅,不会影响到切的速度和效率。
很快,肉丁已经切好了。
接下来鸡肉丁和笋丁反倒是要简单一些。
因为鸡肉和笋切起来没有猪肉阻碍那么大。
不过,因为冯一帆布置的任务是,用来做三丁包的,所以这其中是包含着一个隐藏作业。
三丁包必须要肉丁略大鸡肉丁,鸡肉丁略大笋丁的。
所以林瑞峰不止是要速度快,还要保证鸡肉丁和笋丁得大小都达到要求。
时间摆在那里,林瑞峰也是不敢有丝毫耽搁,把肉丁切好丢进碗里去,立刻就抓起鸡肉开始切。
还是一样的迅速先把鸡肉切成长条,接着再给改刀全部都给切成小丁。
鸡肉丁完成放进小碗里,再把笋拿出来继续往下切。
这个时候,赵大霞已经是非常紧张,时不时会抬起头看了看墙上的钟,双手攥紧了拳头,心里也在不停给林瑞峰加油。
终于,笋丁也算是完整的切完,放进笋的小碗里后,林瑞峰也是赶紧抬头看向师父。
冯一帆有一点无奈地说:“只给你五分钟,可能确实是为难你。”
听到这话,赵大霞顿时有些失落,她觉得林瑞峰真的是很努力了,结果竟然还是没有在规定时间里完成的吗?
林瑞峰自然色也是低垂着脑袋,神情上多多少少还是有些失落。
冯一帆见状问:“怎么了?这就是打算要放弃了吗?”
林瑞峰愣了一下,然后赶紧说:“没有,师父,我不会放弃的,我会继续努力的,这次不行,我下次一定要做到。”
冯一帆满意得点头:“很好,没有气馁就好,这次你呢,算是勉强完成了。”
听到冯一帆说勉强完成了,林瑞峰和赵大霞都愣住。
在长久的愣神过后,赵大霞惊呼一声:“哎呀,真的是太好了,小林啊,你,你成功了,你真的成功啦,你办到了。”
林瑞峰在赵大霞的惊呼声之下,也才终于回过神来,还是有一点不可思议看向师父。
冯一帆微笑着说:“你确实准时完成了,而且你办到了肉丁略大于鸡肉丁,鸡肉丁略大于笋丁。
虽然确实切得还有些大了,但是能在短短五分钟里做到这样,已经算是及格了。”
林瑞峰非常的激动:“谢谢师父,我会继续努力。”
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