代。
锅中的料被火烧开后，继续放入焯好水的鹿肉，接下来就是一个卤煮的过程，大约二十分钟后，汤汁变得粘稠，卤鹿肉完成，放出盘中装盘。
如果将这道菜作为卤菜的话，那么所有的工序就算完成了，可今天顾铭要做的是京味小炒，所以这还只是半成品。
她接下来继续在锅中放入油，继续将卤好的鹿肉放入锅中油炸，炸至外焦内嫩捞出，将多余的油滤掉。
最后一步是炒，放入少许油，加入芹菜、木耳、红椒和炸好的鹿肉，因为肉味已经非常浓郁，所以不需要再调味，她只是沿着锅边放入了一点料酒，大师曾经告诉她，这道工序是为了将菜的香气融入肉中，让肉吃起来有一种菜的清新，不会感到油腻。
她将这道菜做好后，就将厨房交还给了专门做饭的师傅，让他继续他的工作，并告知他们，今天家里不吃鱼和虾。
开玩笑，鱼虾和鹿肉同吃，后果等于吃砒霜，食物相克也是要人命的。
路峥是被这香味给吸引来的，看到她端出来的菜，路峥眉头轻皱了一下，看着眼前这黑乎乎的肉，他想到了一个词：黑暗料理。
顾铭俏皮一笑，打趣道：“怎么？别看它黑乎乎的，可好吃了。这可是我给国宴的大师傅专门学的。”
她说完讪笑道：“不过这可是我第一次做，不过工序可是一道也没落下。”
“感情你是将我当做你的试验品了？”
“被废话，赶紧趁热尝尝，一会凉了可就不好吃了。”顾铭边说边递上了一双筷子，眼中露出期待的目光。
路峥接过筷子随意地挟了一块，放入口中，你还别说，虽然看起来黑不拉几，一点也没美感，但是吃起来当时是不油不腻，还带有芹菜的清香。
路峥将筷子递给她：“你也尝尝，味道真不错。”
顾铭接过筷子尝了一下，自言自语道：“比大师傅做的味道差了不少。”
“没事，第一次就做成这样，已经算是成功了。”路峥安慰道，这时他才想到，自己怎么将用过的筷子递给她了？
大意了啊！
“来，再尝一个。”顾铭重新挟了一块肉，放在了路峥的嘴边。
吃还是不吃，这是一个选择题。
到手的肉不吃，那是对食物的红果果的亵渎。
路峥眼一闭，狠狠地对着嘴边的肉咬了下去。
吃完后，他才意犹未尽地睁开了眼睛，由衷得赞道：“真还吃，而且
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