“东家是想说食谱吧？”
“对的。”
“好勒！”
赵发财赶忙从柜台上拿出一份食谱：
“东家，这是酒楼的食谱，你过目，看看有没有需要调整的地方！”
庄舟接过，发现菜谱很是一般。
不够精美。
看来可以把后世的菜谱搞过来。
然后又翻了翻，看了一遍具体的菜肴。
怎么说呢？
这个时代大多都是蒸菜、炖菜、水煮、煎烙。
因为铁锅不普及，所以没有炒菜。
毕竟铁这玩意，在这个时代是极其贵重的东西。
看来铁锅还得准备上。
庄舟在心里一一记下。
今晚回去，明天把东西都备齐带过来。
至于其他蔬菜，也是最普通的。
没有辣椒、土豆、玉米、西红柿等等。
所以这些也是以后可以考虑加入的。
而且这些蔬菜都可以引进这个时代。
也算是先打开市场。
“东家，你准备何时开业呢？”
赵发财问了一句。
“这已经歇业好几天了。”
庄舟想了想，看来确实可以准备酒楼开业了。
只是还有些东西需要备上。
“赵掌柜，你立刻写一张开业公告。
就说后天太白酒楼正式开业，凡入店吃饭的，一律打八折。
另外，凡到店吃饭的，酒水一律免费畅饮三天。”
赵发财虽是很不解。
可现在人家是东家，哪敢多问。
“对了，东家，先前庄记杂货铺有人已经送来了一些酒水，他说他也是庄记的人。”
庄舟知道，这肯定是瘦猴。
先前就已经做了分工。
让胖虎负责西市酒水促销，瘦猴则是负责东市。
“那都是我们自己人，以后东市的酒水都由他负责。”
“好的东家，只是送来的不多，那我立刻再安排人备些酒水。”
“不必了！”
庄舟将他喊住：
“酒水我已经都备好了，都在庄记杂货铺，你让人去铺子上找马掌柜就行。”
“好嘞！”
赵发财也没多问。
关于庄记杂货铺，他也早已耳熟能详。
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