阿蝉在膳房是挂炉局的人，做烤鸭烤鹅烤一切，都是拿手。如今“时鲜”是新推大菜，她自己上，初一十五“御厨”系列是白爷爷坐镇，素日里桌席的其他配菜是拉提的份内，崔二与小双儿下午开“时甜”，晚上客串跑堂的，阿蝉留在食肆，是一定要上灶的，可以一定程度上缓解拉提的压力。
可“时鲜”不是以挂炉菜为主，阿蝉的用武之地稍显匮乏。
含钏沉吟道，“现在‘时鲜’干着吧，等去福建的船运回来了，再做其他安排。”
小双儿瘪瘪嘴，“那您以后会不会更喜欢阿蝉姐姐？毕竟阿蝉姐姐又会做菜，又会烤制，不像我，什么也不会。”
含钏“哎呀”一声，又解释了好半天，见小双儿还是一脸幽怨，含钏双手一摊，终于说出了渣男必备的那句话——
“那你要这么想，我也没办法。”
小双儿抿了抿嘴，权衡了一下利弊，隔了一会儿，才喝了口热茶，委委屈屈回答，“那好吧...”
不得不说，当渣男的感觉，棒极了。
.....
到了一月中，从福建运发回来的船只靠岸，崔二与拉提雇了五辆板车，从小肃处调用了两个身强体壮的侍卫去通州拖拉货物，曹同知怕漕运码头为难，特意寻了个沐休日跟着一块儿去。一群男人赶路便利，一来一回不过一天的光景。
含钏守在胡同口接货，看着一辆接着一辆的板车运进东堂子胡同，不由咂舌。
板车满满当当全装着货，高高地耸得比小山还高！
一溜儿运进来，崔二压阵手里拿着一张清单，递到含钏手上，“...在码头上粗略核对了一趟，大致对得上，出航前，您给了船老大三百两银子，因曹同知的关系，所有钞关的银子都没给，略节省下三十两余银子，水路的赋税也是按十中有一来收取的，约莫节省了二十两余银子。一满船货物的银钱已结给了蒋家，加上赋税、船工劳工、船上吃喝，总计付出二百四十八两。”
二百四十八两，运回来了五只板车的货。
这...
这就是倒爷赚钱的诀窍！？
不过这其中有曹同知的功劳，毕竟各个口岸“钞关”节省下的银子，也不是个小数目...
若没有曹家的面子，这艘小小货船也不能跟在大船队后面风平浪静地驶航...
含钏对着清单挨个儿清点，“干鲍、海参、鱼胶、干贝、笋干...”再上手摸了摸，点了点头，货是好货，特别是干
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