吗?”
看着母子三人都是一副不相信的模样,李英云笑笑:“到时候不就知道咯。”
回家后,四人便趁着太阳好,将紫菜和虾米全部清洗干净之后作晾晒处理,都是常住在海边的渔民,大家坐起来都得心应手,李英云也省力许多。
之后,李英云简单做了炸鱼片,还有几道常见的海鲜菜,却把两个小家伙馋得不行,几乎是席卷了空盘:“姐,你今天做的饭,特别好吃呀。”
李英云有些心酸:“好吃就多吃一点。”
这一家子为了还债,日常几乎没怎么好好吃东西,能填饱肚子就不错了,谁还会注重研究美食的口感?
李母却是有些意外:“小云,你的手艺何时这么好了?”
李英云眼皮跳了一下,笑着敷衍:“娘,这做海鲜的不少法子我脑子里早就琢磨过无数回了,以前并非是做不得这么好,只是总想着还钱,日子过得清苦,没心思研究这个。经过昨日我也想通了,日子怎么过都是过,咱们要好好对自己,养好了身体,才有本钱去赚钱还债。”
李母看着女儿清瘦黝黑的脸,沉默片刻,哽咽道:“是,你说得对。”
日子怎么过都是过,何不苦中作乐,善待自己?
几人喂饱了肚子,就开始处理海蛎,李母和弟弟都不会做紫菜饼,便有李英云口述所需的辅材:“娘,您帮我切一些萝卜丝和芹菜末备用。二弟,三弟,你们帮姐姐处理海蛎子,记得要沥干哟。”
虽然不知道她要做什么,但是大家分工处理就快了很多。
等到紫菜晒干之后,这正青色就成了紫黑色了,名副其实的紫菜就新鲜出炉,李英云将紫菜重新泡发,挤干水,在加入沥干的海蛎子,还有萝卜丝,芹菜末。
三弟在一旁听她吩咐依次加入盐,糖,胡椒粉,李英云再加入面粉和少量水,搅拌均匀之后,二弟已经把火烧开,锅子烧热之后就下油。
李母出去处理虾皮,以防太阳落山后冷不丁又有风雨。
等到油八分热的时候,李英云舀了小块的紫菜下锅,煎成两面金黄的时候就可以捞起来了。
“哇,好香啊。”三弟睁着圆溜溜的大眼睛,口水都快流到衣服上了,“姐,我尝一个。”
油香彻底将紫菜饼的香味散发,连一向寡言的老大都忍不住凑过来:“我也要。”
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