有很多人说，茜久保桃是能够代表当代远月学园西式糕点的西点师。
这句话只对了一半，茜久保桃不仅西点出众，而且对日式甜点，也有很深的研究。
毫不夸张地说，能成为远月十杰的人，都在某一方面料理，都有着自己的理解，比如，女木岛冬辅的拉面，纪之国宁宁的荞麦面、久我照纪的川菜，再比如，茜久保桃的甜点。
当茜久保桃的甜点，出现在大家的视野中时，每个人都眼前一亮，甚至，连刚刚试吃过久我照纪“酥皮奶油鸡”的三位评委，也被这道料理吸引了。
洁净的圆盘中央，是一个象征火焰的糖工艺，参差不齐的边缘，如同一把熊熊燃烧的火焰，点燃了人们心中那份，渴望美食的激情。而填充了慕斯的筒状脆饼，大约只有手指粗细，香甜的味道从其中飘荡出来，引人无限遐想。
整道料理，就像是一团燃烧的火焰，由糖浆制成的糖衣，边缘向四周翘.起，而放在中间的脆饼就像是被点燃的木柴。
看到这样的甜点，每个人都无法移开自己的视线，坐在评委席的三名评委更是这种感受。而更致命的是，一股清淡的芬香从甜点中飘出，进入评委们的心扉。
“这是……栗子？”夏鲁姆深嗅了一下，立刻辨别出了这股香味的来源。
“是的，评委老师，这道料理叫做，蜂蜜栗子脆饼。请三位老师享用。”茜久保桃微微鞠躬。
久我照纪看到这道料理，有些不满，握着小拳头，抗议道：“桃学姐，你竟然做出这么好吃的料理——讨厌你。”
“小照，我们现在立场不同，所以，也不要怪我。”茜久保桃紧紧搂着布偶，脸上的表情告诉久我照纪，她对这场比赛的态度是认真。
安妮咽下口水，对着身边的两名评委说道：“这次，我先试吃了，你们两位稍后随意。”
话音刚落，安妮就拿起了一根脆饼，轻轻咬了一口。
香脆的脆饼在口中渐渐融化，浓香的味道也流淌到口腔各处。那种口感细腻顺滑，甘甜温润，仿佛身体的每个细胞都被牛油所包围。
“甘甜中带有一股栗子所散发出来的芳香，这股香味，渐渐地渗透到味蕾之中，而绵软的口感，也让人感到了一种发自内心的轻松。”安妮闭上眼睛，感受着甜点带来的美味，仿佛一大桶的牛奶淋浇在她的身上，身体也散发出淡淡的醇香。
“栗子的粉末制备成的栗子糊，与打发后的奶油混合搅拌，栗子的香甜，充斥在整道料理中，
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