而大户人家才是点蜡烛。
而再贫苦的一些人，连油灯都点不起，只好天一黑就上床歇息，天一亮就得赶紧起来。
敲完门，得到少爷的许可后，推门进去，感觉里面和外面仿佛不是一个世界。
屋里点了四五根蜡烛，而蜡烛的亮光让整间屋子没有一丝的昏暗。
愣了一会儿，我还是说：“少爷，晚上吃鱼，有两条鲤鱼，是一大一小。”
“好啊，正好可以换换口味。”
“但是少爷，婆婆说具体怎么吃，由你下主意。”
少爷想了想，说：“小的那条，就拿来沌汤吧，大的用来清蒸，具体怎么做由王婆决定。”
听到少爷这么说，便选择告退，同样一步又一步蹦回厨房。
“婆婆，少爷说，小的炖汤，大的清蒸。”
然后王婆又吩咐我将葱姜蒜洗净，又把生姜切成片，山药去皮后，再切成几节。
“二丫，好好看着，首先是炖鱼，热好的锅里用锅勺盛点猪油，待猪油完全化开后，才放入切成块的鱼，炒制一会儿，再倒入少许的清水，之后便是将切好的姜和山药放入，而蒜要捣碎后才可以放入，而莲子和桔皮则是直接放进去，对了还要倒点酒，剩下就是慢火熬制。”
而王婆想看我，有没有认真听，就问我提问。
“刚才最后，我倒了什么进去。”
我立即回答，是酒。
而王婆又问我，为什么要倒酒。
我试探性的回答，“是少爷喜欢喝醉鱼汤嘛？”
“蠢丫头，倒点酒，当然是去除鱼的腥味，而且可以做到提鲜。”
王婆看我应该是听进去了，就让我把另一口锅放水烧热，然后是放上蒸笼。
而王婆去准备材料，并把鱼改刀。
当水滚开后，多了些白雾时，王婆再将鱼放入。
鱼身上满了放生姜和蒜，同时也倒了黄酒去腥提鲜。
不过我感觉鱼肚子鼓起来了，不知道王婆往里放了什么。
“二丫，刚才炖鱼和现在蒸鱼，有什么不一样的地方。”
这不是很明显嘛，一个是炖汤，一个是清蒸，当然是做法不同啊。
但王婆不会肯定问这么浅显的问题，一定有什么深意。
材料上基本相同，那肯定是在水身上。
“婆婆，是不是一个用得水多，另一个水少？”
王婆对此只是翻了个白眼，然后
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