李婆子道。
古瑶说着,将浸泡好的干贝放在蒸笼里面开始蒸,然后拿出鸡胸肉开始切丝,拌入调味料,腌制一下。
然后开始处理鱿鱼,先是将鱿鱼洗干净,横切成圈,放到碗里
面,加入精盐,味精,开始腌制,接着,将边上的洋葱切成菱形。
说到这洋葱,还是古瑶在大南山里面找到的呢,她空间里面藏了不少,到时候可以种植一些。
不过由于材料有限,这鱿鱼只能简单的处理一下了。
“小姐,我都切好了。”李婆子将处理好的蒜瓣放在边上,对古瑶说。
古瑶看了一眼,然后掀开蒸笼盖,将里面的干贝拿出来,对着李婆子说:“将这些撕成丝。”
“好的。”
“尤矜,过来帮我将蒸笼拿掉。”古瑶对着边上的尤矜吩咐道,蒸笼太大,她太矮了,只能够喊人了。
尤矜听话的干活。
古瑶在锅中放入一勺的油,等油温七成烫的时候倒入白酒,切好的蒜瓣,一小撮盐,烧开后立即出锅。
将烧好的蒜蓉汁倒在摆好的大龙虾上。
一股鲜香的味道顿时在厨房里面飘散开来。
边上的几人嘶溜一下吸了吸口水,易江问:“瑶儿,这是好了吗?”
“蒜蓉大龙虾,好了。”古瑶笑着说完,就不去管了,因为接下来她要处理准备好的干贝,鸡胸肉,要做干贝鸡丝粥了。
将大米连同水倒入锅中煮,盖上锅盖,古瑶开始烧鱿鱼了。
在另外一个锅子里面倒上油,然后将切好的鱿鱼,洋葱倒进锅中滑熟,然后将多余的的油沥出,锅中留底油。
放入各种调味料,然后倒入滑熟的鱿鱼和洋葱,倒入少量的白酒,用大火快速煸炒,最后出锅。
“鱿鱼好了。”古瑶说完,将香菇倒入边上煮开的锅中,“卓琴,小火。”
“好的。”卓琴擦了擦额头上的汗,开始改小火。
等粥熬的差不多的时候倒入鸡丝,加上盐调味后熄火,在加上葱花盛到陶罐里面。
“好了。”古瑶笑着说:“剩下的留着明天中午吃吧。”
毕竟李婆子已经烧了饭了,要是全做了的话就有些浪费了
今天就尝个味就好了。
易江几人已经等不及了,急急忙忙的坐在餐桌边上,等着古瑶从厨房里面出来,至于李婆子做的那些菜,虽然还冒着热气,但是完全没有古瑶做的海鲜吸引人
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