经过一番考虑,最后决定去夜市摆摊。
白天上学,晚上出摊,让生活充满忙碌和付出,这不就是普通的日子吗?
当然,能在这种普通而充实的生活下挣钱,那是最好的。
努力付出,得来的收获,那才是一种满足甚至欲望。
有了决定,他便开始行动起来,去二手市场,收购了一辆二手三轮电动车,方便拉货出摊,又去买了烧烤架和烧烤炭。
现在是九月份,气温还是很热的,迫不得已,又去弄了一个二手的点菜冰柜,可冷藏和冰冻。
有了这个,短时间内不担心食材质变了。
但冰柜需要电源,摆摊显然不具备,所以,他又去买了一个汽车电瓶以及升压器,可以提升电流,供冰柜运行,以及照明灯。
在加上两三张座椅,以及一个收缩雨棚,该有的设备已经全了。
现在就差食材了,无论是烤串还是海鲜等,在冷冻批发市场都有,他很快就买了回来。
都是一些常见的东西,如鸡翅,脆骨,生蚝等等,大概十多样。
这些都是大众食品,想要顾客消费,还远远不够,必须要有自己的特色口味,这就要各自的祖传香料配方了。
这是很关键的。
好的香料配方,腌制出来的食材,烤出来的味道,就大有不同。
他自然没有这样的配方,但是他可以自己配置。
至于上次给唐柔的炒菜调料配方,由于现在缺少紫兰香,效果不大,而且腌制和炒菜,是不同的,所以并不可取。
他只能另外配置一副,如茴香,八角等等十多种香料。
这些东西都很普通常见,他很快就买齐,在家烘炒打碎成粉末,将购买的五花肉,排骨,牛肉等新鲜的食材洗干净切成块,开始分别腌制起来。
半天后,他将腌制好的食材串好,进行冷冻。
出摊物品,也就差不多了,当然,还有烧烤必备的蔬菜,比如大白菜,韭菜,茄子这些,他都准备好了。
现在,可以说万事俱备了。
不对,还差一个招牌,他又去了一趟远处的广告店,印做了一副广告油布,倒时挂在车上就可以了。
“小李子,你这是?”
李阳刚拿着卷好的油布广告回到家里,一个中山装老者,牵着一条白毛狗,路过他家门口,看着他家门口的三轮车以及烧烤架,疑惑的问道,“自己烤烧烤?还是?”
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