四人寒暄了一阵后,莫颜就把一桌子的菜给做了出来。
看到桌上的菜品色泽跟莫颜的人一样“秀色可餐”,步凡不禁感叹,难道自己以前的想法都错了吗,谁说现在地女孩子。尤其是漂亮女孩子都不会做菜了,眼前不就摆着两个吗?
“难得今天有客人在这里,我也要去做一道拿手菜,做一个我最拿手的‘珍珠白玉汤’。”莫宁说着,起身“摸”进了厨房。
莫宁虽然看不见东西,但是她却是很顺利地像常人一般走进了厨房。何阿姨看着步凡跟李钰惊异的目光,叹道:“莫宁这孩子真是聪明。她虽然看不见东西,但是却把整个房子的构造都记在了心里。所以客厅到厨房有多少步,她都是记得很清楚,根本不会弄错的。而且,这做菜的工夫,一点也不比她姐姐差。”
步凡和李钰听过,不由得大感佩服,同时也再次暗暗提醒自己。一定要竭尽全力让莫宁能够重新看见东西。
不得不承认,莫颜的厨艺相当地好,比之李钰毫不逊色,并且更具有家庭风味。步凡吃得大感享受,感觉胃口出奇的好,而他也毫不客气,美美地吃了一顿。最后,步凡地目光定格在了莫宁做的那一道“翡翠白玉汤”。当然,那并非真的是翡翠和白玉做出来的汤,不过是寻常的青菜豆腐汤而已。
绿白相见的汤非常好看,但是除了青菜和豆腐,却看不到任何的佐料,让人不禁怀疑这不过是一碗好看但绝不好喝地汤。不过步凡因为先前吃得有点油腻了。也没有理会那么多,大刀阔斧地用勺子盛了一碗,
一喝之下,才发现这汤味道实在不错,不仅冲淡了心中的油腻感,而且汤中还保留着青菜的鲜味和豆子的原香味,不禁赞道:“莫宁这碗翡翠白玉汤真是做得太好了,不加任何的调料就能做得这么鲜美,让我不得不问问,你这汤究竟是如何做出来的?”
“这个。很简单啊——”
莫宁笑着说道。“要让汤保持蔬菜的清香味,就不用加其它的调料了。只要有盐就行了。调料太多了地话,就变成了调料调出来的味道了,也失去了原来蔬菜的香味。说起来,其实很简单,只要适量的盐巴和火候就足够了,没有其它的秘密。步凡哥哥你之所以觉得好喝,是因为你先前吃了那么多味道丰富的菜,最后再喝上这么一碗味道单纯地汤,当然会觉得鲜美;但是反过来的话,你就不会觉得这碗汤有什么特色了。”
“原来这做菜还有这么多的门道啊。”
步凡若有所悟地说道,莫宁的这句话,让步凡心中好
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