就是那么几片白菜梆子，泡在汤里呢？
看起来很普通的样子，和他之前想象的开水白菜完全不一样呢？
就这么一碗简单的白菜汤，要价就是七十八元！
金俊豪看着面前这道开水白菜，汤头颜色倒是挺好看的。
和他之前吃过那份清汤寡水的不太一样，汤头颜色略黄。
不过上面没什么浮油，喝上一口味道非常的鲜美。
和上道佛跳墙一样，一口就能喝出来，用的是高汤。
“金总，这道国宴的开水白菜，就不用多介绍了吧！您以前肯定吃过！”
金俊豪嘿嘿一笑，对身边的黑丝制服女说道。
“你还是介绍介绍吧！听你介绍菜品，我吃着特别有食欲！”
女人听了给他飞了一个媚眼，然后说道。
“这道菜的奥秘呢，全都在汤里，老鸡老鸭和肘子，要熬制八小时，吊出来的高汤。”
“然后用鸡胸肉和猪里脊，剁成的肉蓉，开过滤这炖出来的高汤。”
“把汤渣滤掉的同时，热滚滚的高汤汆过肉蓉，也会把肉蓉烫熟，也就带上了鸡肉和猪肉的肉味在汤里。”
“过滤之后，汤还要在小伙慢煮，煮好之后，汤还不能立刻用，要放置一夜。”
“让食材的味道和营养，全部浸泡到汤里，然后这汤才能用来做开水白菜！”
女人的讲解很详细，金俊豪听了之后直呼好家伙。
难怪人家一碗白菜汤就敢要你七十八块呢！
感情要耗费这么多功夫和心思呢啊！
谁说京城无美食来着，那只是你们没吃过而已！
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