制作的过程中,在锅里完成的调汁儿过程。”
“酱油盐糖醋,都是在炒制菜的时候,一项一项加进去的,而且什么时候加,加进去的先后顺序都是有讲究的。”
“所以这道菜可是他们家的招牌功夫菜。”
所得寺内!
金俊豪算是听明白了,原来他们家的宫保鸡丁和别家的不同,原因在这。
而且看这这道菜的那股干爽劲,确实是比别家那勾芡爆炒,端上来黑黢黢的宫保鸡丁更有卖相。
这会儿那个女职员,已经拿起他的勺子,然后用筷子,一点点往勺子里面夹菜了。
夹起一根辣椒,放在地下,然后再放一个花生,再加一个鸡丁,最后夹起一块大葱。
然后把勺子送到金俊豪的嘴边。
“金总,这宫保鸡丁呢,就得这么吃,吃的就是一个多种材料复合的口味,不信您试试!”
金俊豪这会儿感觉骨头有点酥,自从逆天改命之后,他还真是没享受过这样极致的服务呢!
在看对面几个,都好像是视而不见的模样,显然对这种事情,他们几个已经习以为常了。
而今天,他感觉自己好像真的找到了那种有钱人的感受。
他张开嘴,美女亲手把勺子送到嘴里。
在这么一嚼,嗯,辣椒炒制的非常香,很酥脆。
然后在混上清脆的花生,在嘴里那是越嚼越香。
鸡肉也不知怎么调理的,皮脆肉香,在混合上大葱的香甜味道。
那口感真的绝了!
只吃了一勺,金俊豪就竖起了大拇哥。
不愧是他们家的招牌菜!
这四种食材混合在一起,而每种都没有被掩盖掉自己本身的味道。
几种食材混合在一起,当他们的本身的味道全部激发出来的时候,这道菜的味道真的绝了。
金俊豪吃过的宫保鸡丁恐怕得有上百份了,可他敢说,还没有一份能达到今天这道菜的水准。
不愧是大师传人,敢用这种家常小炒做他们家的招牌,人家真的是有几把刷子的。
这会儿,今天晚宴的重头菜也端上来了。
国宴佛跳墙!一盅就是888元……
而当汤端到金俊豪的面前,他打开盖子的时候,也有些蒙了。
这还是佛跳墙吗?怎么看起来清汤寡水的?
要知道佛跳墙,他也吃过好几次了。
可之前吃
本章未完,请点击下一页继续阅读!