们去买油泼辣子的路上,无意间发现有专门烧毛血旺的大料,简直是个宝,刚好可以一劳永逸。
不过,就算有这个,蓝风尧还是决定先自己熬一下,将那份佐料挤了一半给易仰止送了过去。
回来后便开始做毛血旺,按照搜索出来的做法,蓝风尧先烧了一锅热水,水开后将黄豆芽和宽粉扔了进去,煮了两分钟捞出来垫在了碗底。
紧接着他开始起锅烧油,油烧热后,放了葱段,蒜末,花椒,干辣椒煸炒,一时间,整个房间里乌烟瘴气。
呛的蓝风尧眼泪水直流,本身就不太能吃辣的他此时鼻腔承受着干辣味带来的强烈刺激。
不远处的师湘听说了赶紧奔了过来,刚开口,“学长,你……咳咳咳咳咳咳……”
被呛到怀疑人生,底下的温言兮见状,赶紧给蓝风尧准备了一个湿毛巾递了过去。
用湿毛巾将口鼻遮住后,他赶紧挖了一勺红油豆瓣酱扔了进去,再将剩下的毛血旺专用调料(类似火锅底料)倒了进去,拿着锅铲迅速翻炒了几下。
陆继昭捂住脸,叫嚣道:“队长,我跟你说杀人偿命,你这是要呛死我们啊,啊啊啊,咳咳咳咳咳咳,我出去一趟。”
没过一会儿,屋里就传来底料和豆瓣酱的香味,蓝风尧往里注入清水,转大火烧开后又加入了盐,鸡精,十三香调料。
做好后将渣过滤掉,留下香喷喷的底锅。
将鸭血火腿豆皮等配菜端了过来,放了进去,“啧啧啧”,那香味,充斥着整间房间。
牛肚和牛百叶稍微烫了一下,最后出锅。再洒上花椒和干辣椒,加上一勺滋溜溜的热油,最后将买的白芝麻洒了一点,大功告成。
光是看成色,就不错,有模有样,至少卖相过得去。
反观易仰止那边,他没有做功课,就想当然地将菜往锅里一扔,加点水,放上调料,然后等着煮开。
惹得王宁轩忍不住摇了摇头,吐槽道:“一阳指,你瞅瞅队长做的,你咋一点也不上心,啧啧,你看看你这个,像是猪食。哦,不,猪都嫌弃。”
听到这话,易仰止朝他翻了个世纪大白眼,没吱声。
尹战调不好糖醋的量和比例,最后放弃了糖醋排骨,做了红烧的。
但璐璐不想放弃,她将排骨放入锅里炖着的时候,就去调糖醋了。
弄好以后问师湘道:“你看这个量可以吗?”
“我,我不知道欸,我以前都不知道有没有吃过糖醋排
本章未完,请点击下一页继续阅读!