然好不容易穿越一回，那就要把这些知识发挥到极致。
火爆的场面再次出现，贾一和贾二就像两只忙碌的耗子，不住的穿梭于大厅和后厨之间，就在两个人几乎累的走不动的时候，林如玉总算是带着五个人来到了客栈。
“你们三个以后就负责给客人点菜，你们两个负责端菜，现在就开始吧。”
四方客栈的菜只有三个，一个红烧肉，一个炖肉，还有就是凉菜，目前这么简单的菜式还不需要纸笔的帮助。
有人接替了贾一哥俩，他俩总算是能坐下来好好歇一会儿了，贾一让贾二在后厨歇着，教教那两个新来的怎么装菜，至于那三个女的，很快就在贾一的指导下，把整个大厅照顾的面面俱到。
看着越来越熟悉的五个人，贾一这才算是有时间喘口气，来到林美玉的身边，看着她艰难的算着账，实在是不忍心她这么劳累，索性趁现在没啥事，教她更简单的算账技巧好了。
“如玉，你看啊，这些数字代表的含义是……”
林如玉非常的聪明，或者说她对数字有着非常敏锐的认知，贾一只是教了一下午，她就已经能够熟练的运用那些数字，虽然算账还是简单的加减法，可这算账的速度也明显快了很多，直到晚上收工的时候，堆积的昨天的账已经算完，今天的账目也算了一些。
“昨天纯利十六贯，今天火爆的程度跟昨天差不多，应该还能有十六贯，只是两天就能赚到三十二贯，这要是放在以前，一年都不见得能够赚的了这么多。”林如玉的脸红扑扑的，煞是好看，也难怪她这么兴奋，换做以前破旧小的四方饭馆，一年赚个十几二十贯都算是生意火爆了。
作为主子，林如玉已经兴奋的快要找不到北了，可作为家奴的贾一却是对此十分的不以为意，这才哪到哪，以后每天赚上一万贯了再激动还差不多。
“还凑合吧，材料不多了，明天得去买点，人手差不多了，最起码坚持到入冬不是太大的问题，眼看着夏天快到了白酒的销售一定会受到影响。”眼下已经六月底，天气渐渐炎热了起来，高度酒估计会很难在卖上价，毕竟大夏天的喝白酒，这纯粹就是找罪受，不过夏天喝葡萄酿是个不错的选择，再来点冰那就更完美了，“对了，你知道哪有硝石卖么？”
硝石入水有固态变成液态会吸收大量的热量，能够让水成冰，这在上学的时候贾一就已经证实过了，确实可行，只不过那会夏天的冰要多少有多少，硝石比冰都贵，用硝石制冰得不偿失，可放在眼下就没有任何问题了
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