次日辰时，田信部曲已然启程前往麦城。
马良误以为田信已走，按约定时间来城外新军营时这里田信还在等他，只是正与关兴一起早餐。
关兴戴着田信的金质貂蝉冠倒是面目堂堂，见马良乘驴车赶来，关兴收好貂蝉冠一本正经坐在侧旁。
“君侯何不在江陵多留几日？”
马良下车拱手走来：“良亦有许多疑惑之处欲请教君侯，既有学问也有政务、军事，非彻夜相谈不可。”
“马府君客气了，我思念亲党而已，再者逗留江陵也颇多不适。”
田信起身相迎，与马良一同落座，关兴也跟着起身，口呼季常先生。
待一齐落座，马良正襟危坐，却见田信递来一双筷子：“马府君尝一尝，此物利国利民。”
“哦？这是麦粉？”
“是麦粉，细细研磨用纱网滤选的精细麦粉，这种美食叫做饺子，蘸醋食用为妙。”
“饺子？”
马良夹一枚蒸饺，在新摆好的浅碟里沾了点醋，送入口中咀嚼，眼睛一亮脸上笑容自然许多。
听到马良的咀嚼声，田信就知道他吃了芹菜馅儿的，用手指在桌上写了饺子两个字：“用麦粉和面，面皮裹细碎肉菜封口而成。”
马良见桌上还有油炸的胡饼，拿起来一枚撕开，不想质地松软，轻易撕开可见到萱软、洁白的面团。
他食欲大开，撕一片送嘴里，这是田信和面时放了蜂蜜的油香饼，余温尚存，一口咬下蜂蜜微微甘甜，油脂芬芳，还有面皮油炸后的焦香，咀嚼后又有面粉固有的清甜。
“麦粉竟能有如此美妙吃法？”
“是，这是麦城今年新麦，也是近来才研磨、筛出面粉。”
田信口吻随意，没有发明、改进的喜悦：“军中一石米一百二十斤，舂稻谷后存留粳米约在六十斤。况且大军行进、征战，舂米多不易。若是运输粳米，又受不得潮湿、雨淋，不易保存。”
“君侯言下之意，可是麦粉易于储运？”
马良皱眉，这跟常识不符合，麦粉按理来说更怕潮湿、霉变。
“麦粉储运最难，若是制成这样的油饼则易储运。若是和面时多放盐水，那面饼更益气力，也耐储放。马府君即将升迁左护军，监护左军、南阳各军军屯，我希望马府君能劝勉各军多种植冬麦。”
田信说着去看关兴：“阿兴早早回程，别让饺子凉了。”
“是，兴告退。”
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