膏方中中药饮片占了很大比例，做好中药煎煮工作十分重要。而加水量、浸泡时间、煎煮次数、煎煮时间，都影响到中药有效成分的溶出，需要认真对待。
按照处方及煎煮熬制的要求，将饮片、细料和其他辅料等分类准备好，将中药饮片倒入专用浸药容器（桶、锅）中，加水浸泡;如果是煎药机煎煮，先将药物用布袋装好后放入。考虑到水的渗透，药材吸水会膨胀，所以装药的袋要选大一点的，袋口扎得松一些。
加水量视药材质地，用8-10倍的量。草质的药材吸水量大，需要加水至10倍以上。
浸泡时间不得少于4小时，如室温在10℃以下，延长浸泡时间至8小时，甚至可以长至12小时，使水能充分渗入到药材内部，这对提高有效成分的溶出会有帮助。茯苓、浙贝母、山药、灵芝，以及木质类的茎、根等药材，不充分浸泡，其溶出度会很低，完全达不到想象中的要求。
三、煎煮取汁
充分浸泡后，接着是煎煮。用不锈钢锅或铜锅煎煮，先用武火煮沸，后改为文火，最好是维持在微沸状态。微沸状态下，温度大约在99℃，可以减少中药中对热不稳定成分的损失，也可减少水的蒸发，使药材在相对较多的溶媒中保持内外较大的浓度差，提高置换溶出的效果。同时，在煎煮过程中要不时搅拌，使药材受热均匀而溶出均衡。
一般煎煮2次，煎煮时间自沸腾后开始计算，头汁不少于1.5小时，机煎加压煎煮不少于1小时，倒出或放出头汁药液后，煎渣加水再煎取二汁。二汁加水为药材的6倍量，使用火候同头汁，煎煮时间不少于1小时，加压机煎不少于0.5小时，取汁浓缩。
四、浓缩收膏
煎取头汁、二汁药液后，进行粗滤，视药液过滤的难易度选择24-40目不锈钢筛滤过，合并于同一容器中，静置沉淀，静置时间不少于4小时，然后弃去沉淀，取清液进行浓缩。
与此同时，对贵重或特殊药材进行处理。
对于量较大或有效成分需煎煮后才能溶出的药材，如灵芝、枫斗等，用小锅单独煎煮。煎煮时间根据药物特性确定，枫斗需要久煎，因为其中的有效成分石斛内脂只有久煎才能溶出，可在另煎4小时以上后，将药液连同药渣与大料药再煎煮一遍。
量较小或有效成分遇热易破坏的药材，如野山参、别直参、西洋参、川贝、紫河车、三七、西红花、蛤蚧、冬虫夏草等，打成细粉过80-100目筛，于收膏时调入。
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