锅，已经烧好了。
现在，先把食材处理好。
哒哒哒…咚咚咚咚…
只见俺拿着菜刀一顿“刀光剑影”。
咔咔咔…
洋葱便均匀地彼切成片了。
而肉呢，则是被切成了条状。
“好…肉中再加入点鸡蛋搅打再倒入锅中中小火慢炒，或许能使肉更加提色提味，使之口感更加嫩滑。”
只见我从随身带着的厨具箱中取出来了一个小陶碗儿和一双竹筷儿，然后再从锅边的食材旁摸了两颗鸡蛋出来，朝碗边儿一敲，蛋黄便纷纷滑入碗中了。
(窃喜地)“嘿嘿，俺此前苦学的厨艺终有用武之地了。”
“好！现在用筷子把蛋黄打散，然后把肉丝儿往里一放，再加点调料腌制一下，然后就可以起锅烧油煸炒了。”
说是迟那是快，只见我将蛋黄打散，然后便将肉丝均匀地撒进碗中，搅拌了起来。
没过一会儿，肉便处理好了。
“好，热锅倒冷油润锅儿，油温儿五层热，腌好的肉条儿下锅！”
哗，滋滋滋…
不一会儿，裹着蛋液的肉条便均匀地滑入锅中，在热油中滋滋作响着，发出阵阵香味。
不过，油烟也太大了点，咳咳…
俺奋力地用锅铲在锅中来回翻炒，甚至还不忘翻锅耍帅一下。
6…
哈哈
只见一团烈焰一闪，菜被翻得高了，不过还好都原封不动地落入锅。
“嘿嘿，厉不厉害，你尝鲜哥…”
“俺可是练习了俩年半厨艺的“大师傅”！”
“你干嘛…哈嘿哟…”
“欸…”
“看俺炒炒炒，肉肉香喷喷儿。”
几分钟过去了…
只见锅里的部分金黄肉丝儿逐渐变成了“浓郁焦香”的黑肉丝儿，吓得俺赶忙放入先前切好沥干水的洋葱。
(连忙)“好家伙…光顾着耍帅了，菜都快炒糊了…”
“快快快，赶紧麻溜儿地下洋葱炒香，盛菜前用水淀粉勾芡一下，再加一小撮儿井盐，烹点儿生抽老陈醋儿增色提味，再略微翻炒几下，就可以摆盘儿出锅了。”
“好嘞，大功告成！！！”
没一阵儿功夫，俺的第一道菜-洋葱炒肉便出锅了。
我趁热赶紧出锅码盘儿，热气腾腾，香气十足的洋葱炒肉。
光闻着这
本章未完，请点击下一页继续阅读！