毛肚在红汤中上上下下，挂满了鲜艳欲滴的红油，被喂到嘴里。
麻辣的汤汁犹如急先锋一般先在口腔中爆开，紧接着是爽脆的牛肚，如树叶般轻薄的一片，嚼起来却没有丝毫的生硬和韧性，爽脆的口感让人沉醉其中。
这汤底在麻辣之余，独特的香味也让麦格眉梢微挑，这三分不同，赋予了这麻辣火锅另一个方向的美味，是令人惊喜的味道。
不同的香料组合，完美的调和了味道，不争夺麻辣的主味，却赋予了它更加丰富的层次感。
他接着夹起一条长长的鸭肠，浸没到火锅之中，提放几次，鸭肠便开始变得卷曲起来，在蘸碟里滚上一圈，然后喂到嘴里。
恰到好处的火候，让鸭肠的脆爽口感得到最完美的释放，香辣的红汤除去了鸭肠的腥味，同时赋予了鸭肠美妙的滋味，渣渣渣的声音，几乎要把舌头都嚼了
半勺猪脑已经在锅里煮了一会，用勺子咬着在嘴边吹了吹，然后一口闷。
适当的麻辣口感先让味蕾紧张起来，紧接着猪脑便在嘴里化开了，细嫩的口感和豆腐脑有些相似，但猪脑的口感则更软糯绵绸一些，香浓的美味在舌尖上绽放，与麻辣相映成趣，带来了别致的美味享受。
金针菇下锅，藕片在锅里上下翻腾。
麦格用公筷夹着肥牛，抬眼看着还有些紧张站在一旁的瑞娜，笑着道：“别干看着啊，来，坐着一起涮。”
“哦。”瑞娜愣了一下，还是依言坐到了麦格对面，也是加入了涮火锅的行列中。
热辣的火锅，驱散了冬日的寒意，在红汤的翻滚间，见证了美味。
麦格用纸巾擦拭了额头的汗水和嘴角的红油，脸上露出了几分满足之色，看着瑞娜道：“等装修完毕，找好了员工就直接开业吧，如果锅底和食材能够保持这样的水准，价格比麦米餐厅稍降，火锅店的生意还是不会差的。”
“红汤……也通过了吗？”瑞娜惊喜的看着麦格，不过还是在努力克制自己的情绪。
“是的，你的改进非常成功，些许的瑕疵也无法掩盖它的光芒，这是一份全新的麻辣火锅底料，味道独特，但不失美味的火锅底料。”麦格认真的点点头道。
瑞娜在香料识别和认知上的天赋，再一次让他感到了震惊，在如此短的时间内找到如此恰当的替代品，并且确定好比例调配出火锅底料成品，他自认就算是现在的他也无法做到。
“谢谢。”瑞娜脸上的笑容终于完全绽放，数个日夜的努
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